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La Colomba al Cioccolato e Lampone di Iginio Massari - 1kg 1

La Colomba al Cioccolato e Lampone di Iginio Massari – 1kg

di Iginio Massari Alta Pasticceria
60,00€

Questa golosa Colomba è glassata con cioccolato al lampone e ricoperta con zucchero cristallino. L’innovativo soffice impasto al cacao è arricchito con pepite di cioccolato fondente e al latte e da lamponi canditi, per un gusto sorprendente e raffinato.

Questo prodotto è consigliato per

Colombe, Pasqua.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO 16%, lamponi canditi 11% (lamponi, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero, tuorlo d’UOVO 7,2%, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua), cioccolato fondente 5,0% (pasta di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, cacao 70% minimo), PANNA, cioccolato al latte 2,8% (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, sale, cacao 38% minimo), miele, cacao in polvere, sale.

Ingredienti glassa: specialità a base di burro di cacao e di lampone 3,6% (zucchero, burro di cacao, lampone in polvere 11,5%, emulsionante: lecitina di girasole), pasta di MANDORLE.

Decorazione: zucchero, colorante: E172.

Allergeni: grano, burro, uova, panna, latte, soia e mandorle. Può contenere tracce di arachidi, sesamo, nocciole e pistacchi.

Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi. La base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici, perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari. Torte, grandi lievitati, frolla, crema pasticcera, maritozzi, croissant, sfoglie da colazione, biscotteria e cioccolateria sono solo alcune delle creazioni che hanno reso celebre il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
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