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Healthy Componi il tuo Business Lunch 1

Healthy Componi il tuo Business Lunch

di Temakinho
Prezzo variabile

Pranzo in Ufficio


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Questo prodotto è consigliato per

Business lunch.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Tartare & Tiraditos:

  • Tartare salmao gostoso Tartare di salmone con avocado, mandorle, maionese piccante, salsa sushi, tobiko e alga nori crispy.

    Ingredienti e Allergeni: Salmone allevato in Norvegia, mandorle, Zucchero, salsa di soia 34% (acqua, fagioli di soia, grano, sale), acqua, amido di tapioca, colorante: E150d, aceto distillato, estratto di lievito, conservante: E211, Maionese [oli vegetali (colza e soia 49%), acqua, aceto di alcool 3,0% tuorlo di uova, fecola di mais, zucchero, sale, amido di frumento, aceto di vino bianco, amido modificato di mais, addensante: gomma di guar, estratto di spezie,] 84%; Salsa al peperoncino [peperoncino rosso fresco 55%, zucchero, acqua, aglio, amido di tapioca modificato, correttore di acidità E260, sale, esaltatore di sapidità E621, correttore di acidità E330, addensante E415, conservanti E202, colorante E 160C]; Mirin [sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale e malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melassa di canna]; olio di sesamo (semi disesamo 100%), Uova di pesce volante 85% (Cheilopogon heterurus, pescato nel Pacifico centro-occidentale con trappole e nasse), uova di lompo 5% (Cyclopterus lumpus), uova di aringa 5% (Clupea harengus), zucchero, sale, salsa di soia (acqua, soia, grano,sale), mirin (sciroppo di mais, acqua, riso, aceto, koji (Aspergillus oryzae), alga tostata, olio di mais, olio di SESAMO e sale.

  • Ceviche mixta La ricetta originale dal 2012 con salmone, ricciola oceanica, latte di cocco, zest di lime, verdure per ceviche, mais cancha, mango a fettine, aji amarillo e coriandolo.

    Ingredienti e Allergeni: Filetto di Ricciola Oceanica Kingfish SAY st, Perciformes, Carangidae, Seriola lalandi , codice fao YTC, Salmone (Salmo salar) allevato in Norvegia, latte di cocco, lime, salsa ceviche (succo di lime, olio extra vergine oliva, pepe nero, sale fino), pasta aji amarillo (peperoncino giallo 93,20%, sale, acido citrico E300, benzoato di sodio E211), cipolle rosse, sale fino, cipolla rossa, peperoncini verdi, peperoncini rossi, coriandolo e mais.

  • Tiradito de salmao Salmone marinato nella barbabietola servito con salsa ponzu, wasabi kizami, fiori e semi di sesamo.

    Ingredienti e Allergeni: Filetto di salmone* (Salmo Salar) 90%; Barbabietola rossa cotta 8%, *prodotto surgelato allevato in Norvegia. Shiragiku [aceto di alcol (prodotto da alcol con riso e morchia di sakè), sale]; Salsa soia TMK [Salsa di soia a fermentazione naturale (acqua, sale, fagioli di soia 14%, frumento, alcol) 49%; Acqua; Succo di Lime; Katsuobushi tonnetto striato (Katsuwonus Pelamis) affumicato su legno di faggio, quercia ed ontano; Alga Kombu (Alghe secche 100% Laminariales); Yuzu - succo di frutta 100% (Tokushima sangyo)]; Succo di Yuzu 100% (Tokushima sangyo); Mirin [sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale e malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melassa di canna]. Wasabi 3%, proteine vegetali idrolizzate di mais, rafano, salsa di soia (soia, frumento, riso, sale, alcol), condimento fermentato (mais, patata, patata dolce, zucchero di canna, tapioca, arancia, sale, riso, acqua), amido modificato di mais, acqua, zucchero, olio di colza, esaltatori di sapidità: E621-E635, aromi, estratto d’alga (alga, sale, aceto), addensante: E415, spirulina, curcuma, emulsionante: E473. Petali di fiori di fiordaliso, rosa e calendula essiccati e semi di sesamo bianchi/neri tostati.

  • Tiradito red camarao Battuto di gambero rosso al latte di cocco aromatizzato allo zenzero, zest di lime e coriandolo.

    Ingredienti e Allergeni: Gambero Rosso (Aristaeomorpha foliacea) (zona FAO 37.2.2, Mar Mediterraneo Centrale-Mar Ionio, Olio extravergine di oliva, salsa di cocco, petali di fiori di fiordaliso, rosa e calendula essiccati.

  • Tiradito ricciola e mango Ricciola Oceanica, salsa al mango e ceviche, menta fresca, mele e vegan mayo.

    Ingredienti e allergeni: Ricciola Oceanica Kingfish SAY st, (Perciformes, Carangidae,Seriola lalandi), codice fao YTC. Mango, succo lime, zucchero di canna, zenzero fresco, Shiragiku [aceto di alcol (prodotto da alcol con riso e morchia di sakè), sale]; Zucchero bianco semolato; Mirin [sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale e malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melassa di canna]; Sale; Alga Kombu (Alghe secche 100% (Laminariales).

  • Tiradito truffle capasanta Capasanta, salsa al mango, maionese verde, salsa ceviche, ikura e perlage di tartufo.

    Ingredienti e Allergeni: Capasanta oceanica (Placopecten magellanicus), succo di tartufo nero (50%) (Tuber Melanosporum Vitt., acqua, sale), acqua, nero di seppia, addensante: E401, sale, aroma, acidificante: E330. Mango, succo lime, zucchero di canna, zenzero fresco, Shiragiku [aceto di alcol (prodotto da alcol con riso e morchia di sakè), sale]; Zucchero bianco semolato; Mirin [sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale e malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melassa di canna]; Sale; Alga Kombu (Alghe secche 100% (Laminariales), uova di salmone, petali di fiori di fiordaliso, rosa e calendula essiccati.

Poke:

  • Poke meu amor Riso, quinoa, mango, avocado, tofu, alghe wakame, edamame, pomodorini cherry, cipolla marinata e vegan mayo avocado.

    Ingredienti e Allergeni: Quinoa 100%, olio extra vergine oliva, sale fino, olio di sesamo, salsa soia gluten free [acqua, semi di soia 33%, sale, etanolo], zenzero. Alga wakame (Undaria pinnatifida) 67,5%, condimento (sciroppo di mais ad alto tenore di fruttosio, acqua,olio di sesamo,zucchero, aceto,sale, umettante: E420, COLORANTI: e133- E102) champignon neri, agar agar ( Gelidium amansii) 3.7% semi di sesamo, peperoncino. Fagioli di soia 99,4%, sale, tofu, cipolle rosse, Salsa aceto TMK [Shiragiku [aceto di alcol (prodotto da alcol con riso e morchia di sakè), sale]; Zucchero bianco semolato; Mirin [sciroppo di glucosio, acqua, aceto di alcol, estratto di riso fermentato (acqua, riso, alcol, sale e malto di riso), zucchero, correttore diacidità: acido citrico, melassa di canna]; Sale; Alga Kombu Alghe secche 100%. Semi di sesamo bianchi/neri tostati e Petali di fiori di fiordaliso, rosa e calendula essiccati.

  • Poke de salmao completo Riso, avocado, alga wakame, edamame, mango, salmone, semi di sesamo e erba cipollina.

    Ingredienti e Allergeni: Riso selenio 100%, salsa poke, Alga wakame (Undaria pinnatifida) 67,5%, condimento (sciroppo di maisd ad alto tenore di fruttosio, acqua,olio di sesamo,zucchero, aceto,sale, umettante: E420, COLORANTI: e133- E102) champignon neri, agar agar (Gelidium amansii) 3.7% semi di sesamo, peperonicino, Fagioli di soia 99,4%, sale. Salmone (Salmo salar) allevato in Norvegia e Semi di sesamo bianchi/neri tostati.

  • Poke de salmao completo picante Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, semi di sesamo, erba cipollina e salsa kimchi.

    Ingredienti e Allergeni: Riso selenio 100%, salsa poke, Alga wakame (Undaria pinnatifida) 67,5%, condimento (sciroppo di maisd ad alto tenore di fruttosio, acqua,olio di sesamo,zucchero, aceto,sale, umettante: E420, COLORANTI: e133- E102) champignon neri, agar agar (Gelidium amansii) 3.7% semi di sesamo, peperonicino. Fagioli di soia 99,4%, sale, Salmone (Salmo salar) allevato in Norvegia, Semi di sesamo bianchi/neri tostati e salsa kimchi [Acqua, peperoncino, ravanelli, zucchero, glucosio, pesce bonito (sardini), alga kombu, sale, aceto, spezie, esaltatori di sapori: E621, E631, E627, addensanti: E415, acidificanti: E330, E270, colorante: E160c, conservante: E202].

  • Poke de salmao completo & Atum Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, semi di sesamo, erba cipollina e Tonno pinna gialla.

    Ingredienti e Allergeni: Riso selenio 100%, salsa poke, Alga wakame (Undaria pinnatifida) 67,5%, condimento (sciroppo di maisd ad alto tenore di fruttosio, acqua,olio di sesamo,zucchero, aceto,sale, umettante: E420, COLORANTI: e133- E102) champignon neri, agar agar (Gelidium amansii) 3.7% semi di sesamo, peperonicino, Fagioli di soia 99,4%, sale. Salmone (Salmo salar) allevato in Norvegia e Semi di sesamo bianchi/neri tostati.

  • Poke de salmao completo picante Riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone, semi di sesamo, erba cipollina e salsa kimchi e Tonno pinne gialle.
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