Tipo: Extra Brut Produttore: Ca' Del Bosco Origine: Franciacorta Vitigni: 82% Chardonnay, 1,5% Pinot Bianco, 16,5% Pinot Nero Gradazione Alcolica: 12,5%
Varianti disponibili:
Bottiglia standard - 0,75l
Magnum - 1,5l
I vini base della Cuvée Prestige sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”: un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli consistente in tre vasche di ammollo ed un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo. Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvée. Solo dopo un affinamento sui lieviti di minimo 2 anni questo Franciacorta può esprimere tutta la sua ricchezza e identità. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco.
Nel cuore di Courmayeur, ai piedi di sua Maestà il Monte Bianco nasce Gourmandises, punto di riferimento per tutti gli appassionati e i turisti che vogliono concedersi qualche sfiziosa prelibatezza. La passione dei proprietari dura da oltre 40 anni e 3 generazioni, portandoli in un continuo viaggio attraverso il panorama italiano ed internazionale nel mondo del Wine & Food. Troverete la proposta ideale per un momento di puro piacere o per un regalo speciale, come artigianali e selezionatissime prelibatezze dolci e salate da condividere con i più golosi!
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali!
