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Focaccia dolce all'Uva fragolina Panificio Davide Longoni consegna a domicilio con Cosaporto.it

Focaccia dolce all’Uva fragolina

di Panificio Davide Longoni
5,00€

Materie prime di Stagione


Focaccia dolce stagionale all’uva fragolina. Ricetta che si ispira a quella del famoso pasticcere francese Cédric Grolet, in cui il burro montato è il grande protagonista donando grande sofficità al prodotto. Il Panificio Davide Longoni ha rivisitato la ricetta personalizzandola con l’uva fragolina, il contrasto tra dolcezza e acidità rende questa focaccia ideale per una colazione o una merenda di fine estate.
Ingredienti: Uva fragolina, farina di grano tenero, burro tedesco, uova, zucchero, lievito di birra compresso, sale iodato.
Allergeni: Glutine, uova, latte.
Modalità di conservazione: Conservare per massimo 1 giorno.
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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