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Componi il tuo Coffee Break di Davide Longoni 2

Componi il tuo Coffee Break di Davide Longoni

di Panificio Davide Longoni
Prezzo variabile

4Business


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Questo prodotto è consigliato per

Colazioni e Coffee break.

Dolci & Brioches:

  • Brioche vuota
  • Brioche integrale
  • Brioche salata
  • Brioche frutti rossi
  • Brioche albicocca
  • Brioche crema
  • Girella con uvetta
  • Bun con crema alla cannella
  • Bun al cioccolato
  • Bun vegano
  • Pain au chocolat
  • Danese classica
  • Danese alla frutta
  • Veneziana al cioccolato
  • Veneziana classica
  • Veneziana alla crema
  • Fetta di colomba
  • Torta limone e papavero
  • Cookies cioccolato fondente e gocce di cioccolato bianco
  • Cookies cioccolato al latte e fondente
  • Cookies al caffè
  • Brownie


  • Torta limone e papavero
    Ingredienti: Uova, burro, farina di mandorla, zucchero, farina tipo 1, semi di papavero, limone, vigor baking, sale iodato, baccelli di vaniglia bourbon.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, frutta a guscio.
    Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dal contatto con l'aria.

  • Fetta di colomba - Realizzata senza conservanti, la colomba firmata Davide Longoni è un capolavoro di sapori autentici: lievito madre, scorze di arancia candita di Marco Colzani, miele di apicoltura nomade delle colline brianzole e una glassa di mandorle abruzzesi.
    Ingredienti: Impasto [Farina di grano tenero tipo 00, farina di grano tenero tipo 0 , burro, acqua, lievito madre, zucchero semolato, tuorlo, scorza di arancia candita, miele, sale, malto di frumento, vaniglia in baccelli] - Glassa [Zucchero semolato, uova, farina di mandorla pelata dolce, amido di riso, amido di mais, zucchero in granella].
    Allergeni: Glutine; uova; latte; frutta a guscio.

  • Fetta di pastiera - Questo dolce pasquale di Panificio Davide Longoni è una rivisitazione artigianale di una ricetta tradizionale, che celebra la filiera agricola locale. Si compone di una base di pasta frolla croccante con farina di mais, farcita con una crema di ricotta e farro monococco (proveniente dai campi del produttore), aromatizzata con agrumi, cannella, vaniglia, scorza d'arancia candita e acqua di fiori d'arancio. Il risultato è un dolce ricco, profumato e sostanzioso, ideale per le festività.
    Ingredienti: Ricotta, Farina di grano tenero tipo "0", Zucchero semolato, Burro, Farro, Latte di vacca pastorizzato intero, uova, ARANCIO CANDITO, Tuorlo d'uovo, ACQUA DI FIORI D'ARANCIO, Miele, BUCCIA DI LIMONE BIO, Scorza d'arancio, Sale, Cannella.
    Allergeni: Glutine, uova, latte.

  • Cookies al Caffè - Classico biscotto americano rivisitato con farine di filiera (tipo 0 da Mulino Sobrino e nostra segale di Chiaravalle), ma goloso e godurioso come l’originale. La dolcezza del cioccolato bianco e delle mandorle in lamelle nell’impasto è smorzata dalla piacevole nota amara del caffè. La coccola giusta per iniziare con una spinta in più la giornata.
    Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0", farina di SEGALE, BURRO, zucchero grezzo di canna, zucchero semolato, UOVA, MANDORLE a Filetti, polvere lievitante, cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante [Lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], CAFFE SOLUBILE, sale.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia.

  • Cookies Cioccolato Fondente e Gocce di Cioccolato Bianco - Classico biscotto americano rivisitato con farine di filiera (tipo 0 da Mulino Sobrino e nostra segale di Chiaravalle), ma goloso e godurioso come l’originale. È l’unico dei tre cookies ad avere la copertura realizzata con il cioccolato fondente 66% di Marco Colzani. La sua nota amara equilibra quella dolce del cioccolato bianco. La scelta perfetta per gli amanti del cioccolato.
    Ingredienti: Cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante [Lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], copertura di cioccolato extra fondente [Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, cacao 66% min.], zucchero semolato, farina di GRANO tenero tipo "0", UOVA, BURRO, zucchero grezzo di canna, polvere lievitante, sale.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, soia.

  • Cookies cioccolato al latte e fondente - Classico biscotto americano rivisitato con farine di filiera (tipo 0 da Mulino Sobrino e nostra segale di Chiaravalle), ma goloso e godurioso come l’originale. La combinazione del cioccolato al latte e fondente lascia una sensazione dolce in bocca non invadente. Una piccola coccola da concedersi con l’arrivo dell’autunno, che ti farà tornare bambin*.
    Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "0", farina di SEGALE, zucchero grezzo di canna, zucchero semolato, BURRO, cioccolato fondente [Pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante [Lecitina di SOIA], aroma naturale di vaniglia], cioccolato di copertura al LATTE [Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante [Lecitina di SOIA], Aroma naturale di vaniglia], UOVA, polvere lievitante, sale.
    Allergeni: Glutine, uova, latte, soia.

  • Frollini Mais e Limone
    Ingredienti e allergeni: Farina di mais, burro, farina grano tenero, zucchero di canna, uova, glutine, latte, uova.

  • Frollini Segale, Cioccolato e Sale
    Ingredienti e allergeni: Copertura di cioccolato extra fondente, zucchero di canna, burro , farina di grano tenero, farina di segale, cacao in polvere, sale, frutta a guscio, latte, uova.
    Peso: 200g circa a confezione.

Gusti disponibili per i nettari di frutta 100% BIO Colzani:
  • Mirtillo - 220ml
  • Pesca - 220ml
  • Pera - 220ml
  • Mango - 220ml
  • Lampone - 220ml
  • Ananas - 220ml
  • Albicocca - 220ml
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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