Enrico Rizzi Milano

Storia

Enrico Rizzi è un giovane pasticciere e gelatiere milanese che sta portando la cultura della pasticceria artigianale italiana nel Mondo.
Inizia la sua avventura con l'alta gastronomia, spinto dalla passione per la cucina. Successivamente, decide di specializzarsi nella pasticceria, studiando e sperimentando con dedizione la preparazione di torte, gelati e cioccolato, il fulcro di quella che oggi é la sua attività con il marchio Enrico Rizzi – Milano.
La sua pasticceria artigianale nasce da una genuina passione per il dolce che, unita a innumerevoli prove, assaggi, riflessioni, meditazioni e ragionamenti, ha dato vita a un mondo ricco di gusti, aromi e sensazioni. Le sue creazioni inconsuete e gustose sono destinate a stupire e a sedurre i veri gourmet.

Identità

Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.

Tre aggettivi

Fantasiosa, Accurata, Genuina

Enrico Rizzi è un giovane pasticciere e gelatiere milanese che sta portando la cultura della pasticceria artigianale italiana nel Mondo.
Inizia la sua avventura con l'alta gastronomia, spinto dalla passione per la cucina. Successivamente, decide di specializzarsi nella pasticceria, studiando e sperimentando con dedizione la preparazione di torte, gelati e cioccolato, il fulcro di quella che oggi é la sua attività con il marchio Enrico Rizzi – Milano.
La sua pasticceria artigianale nasce da una genuina passione per il dolce che, unita a innumerevoli prove, assaggi, riflessioni, meditazioni e ragionamenti, ha dato vita a un mondo ricco di gusti, aromi e sensazioni. Le sue creazioni inconsuete e gustose sono destinate a stupire e a sedurre i veri gourmet.

Enrico Rizzi si è specializzato nell’accostamento di sapori differenti in abbinamenti spesso insoliti, ma irresistibili. Queste vere e proprie composizioni sono state da lui ribattezzate Sinfonie, per via dell’armonia che si viene a creare tra i diversi ingredienti, perfettamente miscelati in un’unica creazione. Le sue Sinfonie uniscono più sapori, di solito tre, e vengono sviluppate trasversalmente all’interno di macarons, torte, gelati e praline di cioccolato. Enrico propone nel tempo Sinfonie sempre nuove e intriganti, mantenendo però alcuni “cavalli di battaglia". Tra queste ci sono la Sinfonia Rosé, a base di litchi, lampone e rosa, la Sinfonia d’Oriente, a base di fiori d’arancio, rosa e zenzero candito, e la Sinfonia Tropicale, a base di ananas, frutto della passione e zafferano.

Fantasiosa, Accurata, Genuina

Box Macarons Classici - da 6 a 36 pezzi

Allure Francese


Appaganti non solo per la gola, ma anche per gli occhi, i macarons di Enrico Rizzi coniugano la tradizione pasticcera parigina alla creatività italiana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
13,0069,00

Box Macarons Lusso salati - da 6 a 36 pezzi

Squisiti Macarons


Appaganti non solo per la gola, ma anche per gli occhi, i macarons di Enrico Rizzi rappresentano l’unione tra la tradizione pasticcera parigina e la creatività italiana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
20,00112,00

Cofanetto di Praline - da 16 a 100 pezzi

Deliziose Praline


Ogni pralina è un piccolo scrigno di gusto dal cuore morbido, aromatizzato al suo interno con un ingrediente specifico accompagnato da un cioccolato appositamente creato per esaltarne le caratteristiche. Ogni pralina è poi glassata con cioccolato fondente mono origine Venezuela 58%.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
16,0088,00

Le Tavolette di Enrico Rizzi - 3 pezzi

Per tutti i gusti!


Tavolette sfiziose e dai gusti più originali, ideali come spuntino durante la giornata o per chiudere un pasto.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci.
15,00

Le Spalmabili di Enrico Rizzi - 2 pezzi

Cremose e ricche di gusto


Box con due creme spalmabili, artigianali per rendere più piacevole ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Ottime sia da sole che in accompagnamento al dessert.
Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci.
18,00

Vino Spumante Brut

Gusto secco e pieno


Un delicato colore paglierino con riflessi brillanti e una fitta trama di bollicine. Un tocco frizzante per le tue occasioni speciali!
18,00

Moscato d'Asti DOCG

Fiore all'occhiello del Piemonte


Dolce, ma non stucchevole, ha un aroma inimitabile, un sapore delicato ed intenso, che ricorda il glicine ed il tiglio, la pesca e l’albicocca con sentori di salvia, limone e fiori d’arancio. Un compagno perfetto per i momenti più speciali!
16,00

Il Gelato di Enrico Rizzi - 1000gr

Gelati e Sorbetti irresistibili


I sorbetti e gelati di Enrico Rizzi sono disponibili in una serie di gusti sia classici che creativi, anche vegani. La disponibilità varia a seconda del periodo dell’anno.
Alcuni gusti sono vegan.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
24,00

Gelato assoluto - 500gr

Gelati e Sorbetti Tradizionali


I sorbetti e gelati di Enrico Rizzi sono disponibili in una serie di gusti Classici, Storici, cioè legati alla selezione tradizionale di Enrico Rizzi, e Creativi. La disponibilità varia però a seconda del periodo dell’anno.
ALCUNI GUSTI SONO VEGAN.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
12,00