Una box studiata per scoprire le delizie firmate Égalité. Sfoglie, baguette e brioche ti accompagneranno alla scoperta della grande tradizione dei maestri panettieri francesi! Perfetta per la colazione del weekend da condividere con una persona speciale.
La box prevede:
Croissant Tradition, pasta sfoglia al burro fine di Bretagna - 1 pezzo Ingredienti: Latte, zucchero, additivo*, lievito di birra, farina trad., farina Gruau, sale, burro, uova, burro piatto. Allergeni: Cereali e derivati, uova, potrebbe contenere tracce di soia, latte, potrebbe contenere tracce di frutta a guscio, potrebbe contenere tracce di sesamo.
Pain au Chocolat, pasta sfoglia al burro e cioccolato fondente, croccante fuori e morbido dentro - 1 pezzo Ingredienti: Latte, zucchero, additivo*, lievito di birra, farina trad., farina Gruau, sale, burro, uova, burro piatto. Allergeni: Cereali e derivati, uova, potrebbe contenere tracce di soia, latte, potrebbe contenere tracce di frutta a guscio, potrebbe contenere tracce di sesamo.
Quiche salate a sorpresa, torta salata composta da un involucro di pasta brisé ripieno di panna, uovo e farcitura - 2 pezzi Ingredienti: Brisé, panna, uova, sale, pepe, pomodoro, farcitura a sorpresa.
Allergeni: Glutine, uova e derivati, soia e derivati, frutta a guscio e derivati, latte e derivati.
Croque Monsieur, soffice pane in cassetta farcito con besciamella e prosciutto cotto il tutto racchiuso da uno strato di formaggio fuso - 1 pezzo Ingredienti: Besciamella, Comte, prosciutto cotto, pain de mie, zucchero, lievito di birra, farina trad., sale, Tendre Moelleux, burro. Allergeni: Cereali e derivati, uova, potrebbe contenere tracce di soia, latte, potrebbe contenere tracce di frutta a guscio, potrebbe contenere tracce di sesamo, solfiti.
Croissant farcis salato a sorpresa con cotto, burro salato e cetriolini oppure con crudo e formaggio a pasta dura - 1 pezzo Ingredienti: Latte, zucchero, additivo*, lievito di birra, farina trad., farina Gruau, sale, burro, uova, burro piatto, latticini. Allergeni: Cereali e derivati, uova, potrebbe contenere tracce di soia, latte, potrebbe contenere tracce di frutta a guscio, potrebbe contenere tracce di sesamo.
Pain Égalité, ricetta della tradizione rivisitata a base di farina di frumento, di farina grigia d’orzo e di castagne. Un pane perfetto con formaggi e salumi - 1 pezzo Ingredienti: Farina T80, lievito, sale, acqua, farina di segale, farina Tradition SP. Allergeni: Cereali e derivati. Potrebbe contenere tracce di soia, uova, latte, sesamo e mandorle. Peso: 400g
Baguette Molinarde, un mix della farina tradizionale di alta qualità Égalité, di grano tostato e di malto d’orzo germogliato. Riconoscibile per il suo doppio quignon - 1 pezzo Ingredienti: Farina Buchette, lievito, sale, acqua, semi di papavero. Allergeni: Cereali e derivati. Potrebbe contenere tracce di soia, uova, latte, sesamo e mandorle. Peso: 250g
Mini Cannelé, tipici dolcetti della pasticceria francese originari di Bordeaux, con aromi di vaniglia e rum - 2 pezzi
Il pane di Égalité è il frutto di una lunga esperienza e ricerca su impasti, lievitazioni, farine e tecniche di panificazione francesi portata avanti nel laboratorio interno della boulangerie. Viene prodotto utilizzando antiche varietà di grano e di farine (bianche e nere), la cui qualità è frutto dell’impegno e della passione di un' intera piccola filiera, perfettamente tracciabile dal grano coltivato al pane che troviamo in tavola. Impasti ad elevata idratazione e a lunga lievitazione regalano un pane leggero e morbido utilizzando lievito fresco “levurede boulanger”, acqua, sale e farina per una massima fragranza e croccantezza.
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