Paolo Pompetti

Dopo una ventennale carriera tra cucine e pasticcerie e sette anni dedicati alla ricerca e allo sviluppo del gluten free, il pastry chef Paolo Pompetti ha aperto il suo laboratorio. L'offerta dolce e salata è dedicata anche ad altri regimi alimentari e intolleranze, per portare gusto e tradizione anche coi limiti del "senza".
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Componi il tuo Aperitivo senza glutine di Paolo Pompetti 1
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Torta crostata cioccolato e frutta fresca - senza glutine 1
Torta crostata cioccolato e frutta fresca - senza glutine
A partire da 30,00
Torta meringata chantilly - senza glutine 1
Torta meringata chantilly - senza glutine
A partire da 30,00
Torta pan di spagna crema chantilly - 4 porzioni 1
Torta pan di spagna crema chantilly - senza glutine
A partire da 30,00
Torta crostata di crema e frutta fresca -  senza glutine e delattosata 1
Torta crostata di crema e frutta fresca - senza glutine e delattosata
A partire da 30,00
Torta Pavlova con frutta - senza glutine 1
Torta Pavlova con frutta - senza glutine
A partire da 30,00
Torta crostata al cioccolato - senza glutine 1
Torta crostata al cioccolato - senza glutine
A partire da 30,00
Torta Caprese - senza glutine 1
Torta Caprese - senza glutine
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