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Torta Nuova Gerla – da 4 a 8 porzioni

A partire da 36,00

Torta Croccante


Un dolce iconico della pasticceria Gerla, friabile biscotto alla nocciola, croccante di sfoglia pralinato alla nocciola, pan di spagna al cioccolato, mousse Gianduja, glassa Gianduja.
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Caratteristiche speciali

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Dimensioni disponibili:
  • 3/4 porzioni - 14cm diametro
  • 5 porzioni - 16cm diametro
  • 6/7 porzioni - 18cm diametro
  • 7/8 porzioni - 20cm diametro
Ingredienti:
Pan di Spagna: burro, tuorli, albumi, semolato, farina debole, cioccolato Macae 63%. Croccante: Cioccolato al latte, pralinato, eclat d’or. Namelaka gianduia: latte, glucosio, gelatina, acqua, gianduia, panna. Glassa: Cioccolato gianduia, burro di cacao, granella di nocciole. Biscotto nocciola: farina forte, farina di nocciole, burro, zucchero, sale.
Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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