Tipologia di torte:
Torta Divina - base di frolla di farina di riso, financier alla mandorla, gelèe al lampone, cremoso con pralinato al pistacchio e mousse ai frutti esotici (cocco, mango e frutto della passione). SENZA FARINA.
Dimensioni disponibili:
- 10 porzioni
- 12 porzioni
- 15 porzioni
- 20 porzioni
- 30 porzioni
- 50 porzioni - formato rettangolare 60x40cm
Ingredienti: Zucchero, Burro (origine del latte: Paesi UE), Panna fresca pastorizzata (origine del latte: Italia), Lamponi, Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Uova sgusciate pastorizzata da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Pistacchi (4%), Latte intero fresco pastorizzato di origine: Italia, Farina di riso, Tuorlo d'uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Farina di mandorle, Acqua, Polpa di cocco surgelata, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Mandorle, Polpa di Passion Fruit surgelata, Nocciole, Polpa di mango surgelata, Succo di limone surgelato, Gelatina alimentare, Destrosio, Albume d'uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Miele di acacia (provenienza: Paesi UE ed extra UE), Estratti naturali di vaniglia e limone, Agenti lievitanti: difosfato disodico, sodio bicarbonato, Sale. Colorato con: E102, E124, E131, E171.
Allergeni: Può contenere Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Torta Alexander - Streuzel al pistacchio, doppio cremoso al cioccolato Dulcey 32%, croccantino al Grue di cacao pralinato al pistacchio, mandorla e nocciola. Gelèe al lampone, biscuit Joconde Operà al cacao e ganache montata al pistacchio
Dimensioni disponibili:
- 10 porzioni
- 12 porzioni
- 15 porzioni
- 20 porzioni
- 30 porzioni
- 50 porzioni - formato rettangolare 60x40cm
Ingredienti: Zucchero, Panna fresca pastorizzata (origine del latte: Italia), Pistacchi 12%, Purea di lamponi surgelata 7%, Latte intero fresco pastorizzato (origine del latte: Italia), Cioccolato Bianco “Dulcey” (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, burro (origine del latte: Paesi UE), emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), Acqua, Burro (origine del latte: Paesi UE), Farina di grano tenero tipo”00”, Farina di mandorle, Albume d'uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Cioccolato fondente (Cacao 72%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Fave di cacao tostate, Burro di cacao, Tuorlo d'uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Cacao in polvere, Gelatina alimentare. Colorato con: E102, E131, E171.
Allergeni: Può contenere: Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Torta Sacher - pan di Spagna martesacher al cioccolato, leggera inzuppatura al rhum, confettura di albicocche, copertura con una ricca ganache al cioccolato fondente
Dimensioni disponibili:
- 10 porzioni
- 12 porzioni
- 15 porzioni
- 20 porzioni
- 30 porzioni
- 50 porzioni - formato rettangolare 60x40cm
Ingredienti: Confettura di albicocche 16% (zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico, conservante: sorbato di potassio, stabilizzante: pirofosfato di sodio, aromi), Zucchero, Cioccolato fondente 9%(Cacao min 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Acqua, Uovo sgusciato pastorizzato di origine: Italia, Burro (origine del latte: Paesi UE), Albume d'uovo sgusciato pastorizzato, Farina di mandorle, Farina di riso, Liquore (alcool totale<1,5% vol.), Latte intero pastorizzato di provenienza: Italia, Cacao in polvere, Miele di acacia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Nocciole, Oli vegetali (palma, cartamo, illipe, shea in proporzione variabile), Gelatina alimentare, Agenti lievitanti: difosfato disodico, sodio bicarbonato. Decorata con: Albicocche candite (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Granella di fave di cacao tostate, Cioccolato fondente (Cacao min 55%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia).
Allergeni: Può contenere Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Torta Tre Cioccolati - tre delicate mousse al cioccolato: latte, bianco e fondente con una sottile base di Frolla Milano al cacao
Dimensioni disponibili:
- 10 porzioni
- 12 porzioni
- 15 porzioni
- 20 porzioni
- 30 porzioni
- 50 porzioni - formato rettangolare 60x40cm
Ingredienti: Panna fresca pastorizzata (origine del latte: Italia), Zucchero, Latte intero pastorizzato di origine: Italia, Tuorlo d'uova sgusciate pastorizzate da allevamenti a terra di origine: Italia, Cioccolato fondente (Cacao 72%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Acqua, Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vaniglia naturale in polvere), Cioccolato Gianduia (zucchero, nocciole, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Albume d'uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di origine: Italia, Farina di grano tenero tipo”00”, Liquore, Amido di riso, Cacao in polvere, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Miele di acacia (provenienza: paesi UE ed extra UE) , Bacche di Vaniglia, Gelatina alimentare, Scorze di limoni, Agente gelificante: pectina, Acidificante: acido citrico, Colorato con: E110, E171.
Allergeni: Può contenere Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
Torta Dolce Sinfonia - base di pan di Spagna con farina di riso al cacao, croccantino con corn flakes, cioccolato al latte Jivara 40% e pralinato croccante di mandorla e nocciola. Bavarese alla nocciola “base caramello” arricchita con scagliette di cioccolato, mousse al cioccolato fondente monorigine Manjari 64% (Madagascar)
Dimensioni disponibili:
- 10 porzioni
- 12 porzioni
- 15 porzioni
- 20 porzioni
- 30 porzioni
- 50 porzioni - formato rettangolare 60x40cm
Ingredienti: Panna fresca pastorizzata (origine del latte: Italia), Cioccolato fondente (Cacao 72%, pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia), Zucchero, Acqua, Cioccolato Gianduia (zucchero, nocciole, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia), Tuorlo d' uova sgusciate, pastorizzato, da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Nocciole , Latte intero fresco pastorizzato di provenienza: Italia, Farina di grano tenero tipo”00”, Uova sgusciate pastorizzate da allevamenti a terra di provenienza: Italia, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Cacao in polvere, Mandorle, Burro di cacao, Gelatina alimentare, Farina di mais, Emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, aroma di malto d'orzo, Acidificante: acido tartarico. Colorato con: E171, E172.
Allergeni: Può contenere Lattosio, Glutine, Uova, Arachidi, Frutta a guscio, Soia e derivati.
La foto è al solo scopo illustrativo.