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Foresta nera Pasticceria Cucchi

A partire da 32,00

La versione Cucchi


Pan di Spagna al cacao, crema al kirsch, marasche, ganache al cioccolato fondente e chantilly alla vaniglia. La Pasticceria Cucchi propone l'iconica torta che affonda le sue radici nell'omonimo luogo: la Foresta nera.
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Quantità disponibili:
  • 3/4 porzioni
  • 5/6 porzioni

Ingredienti: Base: tuorlo d’uovo, zucchero, albume, farina, cacao, burro. Composto amarene: sciroppo, maizena, amarene. Chantilly al kirsch: panna, zucchero, gelatina, kirsch, acqua. Chantilly al cioccolato: cioccolato fondente, panna montata.
Allergeni: Uova, farina.
Da più di 80 anni la Pasticceria Cucchi è un luogo dove l’eccellenza Milanese vive nelle ricette del laboratorio artigianale. Un sinonimo di "Made in Milan" capace di affascinare con la sua eleganza. Qui nascono le creazioni che hanno ingolosito generazioni di artisti e intenditori affezionati, affascinati da un'icona gastronomica guidata ancora dalla famiglia Cucchi. Cucchi è Locale Storico d’Italia dal 2002, Attività Storica della Lombardia dal 2013 e Bottega Storica di Milano dal 2015.
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