Colore giallo oro. Al naso intenso e complesso, esprime profumi di agrumi, fruttai esotici, fiori gialli che si fondono con note vanigliate, minerali e sentori di spezie bianche. Al palato è dinamico ed elegante, le note di frutta tropicale si fondono con la mineralità, rendendolo strutturato ma fresco e bilanciato. Finale persistente. Accompagna egregiamente piattai di pesce, anche elaborati o affumicati, primi piattai con ragù bianco o con verdure, secondi anche strutturati di carni in bianco. Ottimo con formaggi freschi caprini o semistagionati di pecora.