Vitello tonnato – 1/2 porzioni

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I Secondi

Antipasto o secondo in base alla preferenza, tutti d'accordo nel definirlo uno dei piatti più amati della cucina italiana, semplice e gustoso! Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
Ingredienti: Girello (magatello) di vitello, carote, cipolle, coste di sedano, alloro, prezzemolo, pepe in grani, sale. La salsa: uova, tonno siciliano di Favignana, olio extravergine oliva, limone, filetti acciughe di Sciacca, capperi di Salina. Preparazione: Adagiare le fette di carne pre-tagliate sopra un piatto da portata tiepido, coprire con la salsa tonnata e cospargerci sopra i capperi.
Armando Al Pantheon dal 1961 è la tradizione romana a tavola con una novità. Casa di Armando, perché il cibo è ospitalità in senso ampio.
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