Uovo biologico di montagna in cocotte

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Gli antipasti


Uovo di montagna biologico cotto tradizionalmente in cocotte con besciamella, formaggio erborinato, asparagi e quinoa soffiata.
Ingredienti: Uovo di montagna, formaggio, latte, burro, amido di mais, scalogno, asparagi verdi, quinoa.
Allergeni: Latticini, uova derivati.
Modalità di rinvenimento: Rigenerare in microonde per 1 minuto a potenza minima oppure rigenerare in forno statico per 3 minuti a 180 gradi.
Modalità conservazione: Conservare in frigo per massimo 12 ore a +4°.
Porzione: 1 uovo (100g)

Chi è La Gastronomia di Stendhal?

Grazie alla sua cucina tradizionale è diventato un punto di riferimento per tutti i milanesi che vogliono ritrovare i sapori delle loro nonne, o per chiunque in città voglia scoprire la cucina meneghina. A seconda delle occasioni, propone anche speciali menu ad hoc sempre allineati alla tradizione meneghina, da abbinare con un’estesa offerta di ottimi vini.

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