Torta “Tonka” – da 1 a 9 porzioni

7,0042,00

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Le Torte di Pavé


Il grande classico di Pavé: frolla con frangipane al pistacchio, delicata confettura di lamponi e mousse al cioccolato bianco aromatizzata alle fave di tonka. Una torta elegante e profumatissima.
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Dimensioni disponibili:
  • Monoporzione
  • Small - 4/5 porzioni
  • Medium - 6/7 porzioni
  • Large - 8/9 porzioni
Ingredienti e allergeni: Frolla: FARINA 00, farina di MANDORLE, BURRO, UOVO, sale, zucchero a velo. Frangipane: farina di MANDORLE, amido di mais, BURRO, UOVO, zucchero, pasta di pistacchio. Confettura: lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio. Mousse: LATTE, fave di tonka, gelatina in polvere, acqua, cioccolato bianco ariaga, PANNA. Lamponi freschi.
Tra i prodotti di punta troviamo brioches dolci e salate, sfoglie, biscotti, monoporzione di pasticceria fresca ma anche dolci della tradizione italiana e lombarda. Non manca il pane, preparato con lievito madre e cotto su pietra dopo una lievitazione, ai lievitati giornalieri si affiancano anche i grandi lievitati della tradizione come il Panettone (presente ormai 365 giorni all’anno) e la Colomba.
Pavé è l’unione di informalità e sperimentazione, tradizione e passione nate all’ombra della Madonnina.
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