Tartare di tonno chiaro con gazpacho e burrata

16,00

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Antipasti di stagione


Piatto leggero e gustoso realizzato dallo chef Sadler come proposta per la stagione estiva, una combinazione di colori e sapori che ti sorprenderà!
Modalità di preparazione: Condire la tartare con la vinaigrette di olio e limone ed il sale. Creare con essa una montagnetta all'interno di un piatto fondo piccolo ed adagiarci sopra qualche fiocco di burrata. Al momento del servizio versare attorno la crema di gazpacho.
Allergeni: Pesce, soia, latte, solfiti.
Conservare in frigorifero a +4° per max 1 giorno