Sgombro nostrano con zucchine, cipolle in agrodolce e polenta croccante

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Gli Antipasti di Voce


Sgombro nostrano con zucchine, cipolle in agrodolce e polenta croccante.
Conservare in frigorifero (+4°C) e consumare entro 24 ore dalla consegna.
Modalità di preparazione: Rigenerare lo sgombro (confezione 1) e la polenta (confezione 2) in forno preriscaldato a 180°C per 5 min. Adagiare il pesce con il suo condimento sulla polenta.
Ingredienti: Sgombro, cipolle dorate, uvetta, zucchero, sale, aceto bianco, zucchine, olio evo, sale, pepe, farina di mais, alloro.
Allergeni: Pesce.

Chi è Voce Aimo e Nadia?

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet. In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.

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