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Semifreddo al caffè, ganache al cioccolato, mandorle sabbiate

8,00

Lieto Fine


Il perfetto fine pasto. Chi ricorda la Coppa del Nonno vi ritroverà le stesse emozioni, con l’unica differenza che questo dolce è buono.
Ingredienti​: Uova, caffè solubile, caffè in grani, panna, zucchero, cioccolato fondente, glucosio, mandorle.
Allergeni​: Uova, latticini, frutta a guscio.
Peso: 75g
Modalità di conservazione: Conservare il semifreddo in freezer e la ganache in frigorifero.
Modalità di rinvenimento: Tirare fuori dal freezer il semifreddo e consumare dopo pochi minuti. La ganache va scaldata pochi secondi in microonde o lasciata a temperatura ambiente.
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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