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Sacher all'Albicocca Fabrizio Racca consegna a domicilio con Cosaporto.it

Sacher all’Albicocca

di Fabrizio Racca Dessert
6,00€

Dessert


Mousse al cioccolato fondente, gelèe di albicocche, biscuit al cacao e glassa lucida al cioccolato fondente.
Ingredienti e allergeni: Per il dessert: LATTE, PANNA (PANNA, carragenina), saccarosio, glucosio, zucchero invertito, destrosio, cioccolato fondente 60% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA), cacao , massa di cacao, polpa di albicocche (min.20%), polpa di mele, gelatina alimentare, acido citrico. Per il bisquit al cacao: TUORLO, UOVA, saccarosio, zucchero invertito, farina di MANDORLE, amido di mais, cacao, spalmabile fondente (zucchero, cacao magro 20%, burro di karitè, olio di girasole, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA), olio di mais, PANNA (PANNA, carragenina), emulsionante (E471, E477), sale. Per la finitura di glassa al cioccolato fondente: glucosio, saccarosio, cioccolato fondente 70% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA), massa di cacao, cacao, latte condensato (LATTE, zucchero), acqua, gelatina neutra (acqua, glucosio, saccarosio, pectina, carragenina, acido citrico), gelatina alimentare. Prodotto in un laboratorio che fa uso di LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, farina di FRUMENTO.
Temperatura di conservazione e servizio: 2/4°C
Consumazione: Entro le 24/48 ore.
Formato: Monoporzione
Attraverso i suoi dessert, Fabrizio Racca vuole promuovere, oltre alla contemporaneità̀, ricerca e design, anche lo studio e l’utilizzo di ingredienti sani e genuini, proprio come quelli di una volta. L’importanza del marchio è caratterizzato da una continua ricerca per l’innovazione del prodotto e dalla progettazione costante di ogni singolo elemento, dalla scelta delle materie prime, al packaging, alla cura del cliente.
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