Sacher – 6/8 porzioni

33,00

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Ideale per

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Classico intramontabile


Sottile strato cioccolato, Roulò sacher, Crema Prenz, Confettura Melampo, Glassa Sacher.
Ingredienti: fondo farina di grano tenero tipo 00, burro, zucchero, uova, vaniglia in polvere, nocciole, cacao, maraschino, aroma di limone, sale.
Crema prenz: panna, latte, tuorli d’uovo, zucchero, amido di riso, bacche di vaniglia, buccia di limone.
Cioccolato fondente: (cioccolato 64 %, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere.
Emulsionante: lecitina di soia, pasta di nocciole, rhum.
Confettura melampo: lampone, mela, zucchero, succo di limone, pectina.
Glassa bitter : pasta di cacao, oli vegetali (girasole, cartamo e riso in proporzione variabile), zucchero, grassi vegetali (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variabile).
Allergeni: Farina, Latte, Uova, Frutta in guscio, Lecitina di soia.

Chi è Iginio Massari Torino?

Da sempre nelle sue pasticcerie, Iginio Massari con i suoi figli e la squadra, da’ vita a dolci capolavori, da ammirare prima e da gustare poi. Talento, creatività e ferrea disciplina professionale lo rendono il punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana. L’armonia del gusto è ciò che guida l’ ispirazione creativa. Con le sue creazioni, la famiglia Massari con la sua squadra di 50 pasticceri professionisti fa viaggiare i clienti nel mondo delle emozioni del palato.

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