Rombo in crosta di patate con salsa al rafano e insalatina

22,00

Categorie,
Ideale per

, ,

Fine cuisine


Secondo piatto a base di pesce, patate e insalatina, che lo chef ci propone come parte di una selezione speciale di piatti per la stagione estiva.
Modalità di preparazione: Preriscaldare il forno a 180°. In una piccola casseruola far bollire la crema. Infornare il rombo per 5 minuti, estrarlo e insaporirlo con qualche fiocco di sale Maldon. Disporre nel piatto il rombo e accompagnarlo con l'insalata condita con la vinaigrette di olio e limone ed il sale. Aggiungere la crema di rafano a vostro piacimento.
Allergeni: Pesce, latte.
Conservare in frigorifero a +4° per max 1 giorno