Annata 2004


Tipo: Dolce
Produttore: Quintarelli
Origine: Recioto della Valpolicella DOC
Vitigni: Corvina e Corvinone 55%, Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese 15%
Gradazione alcolica: 16%
Formato: 0,375l
Dopo un’accurata selezione delle uve, il Recioto della Valpolicella Classico DOC, di Giuseppe Quintarelli, viene prodotto seguendo le stesse procedure dalle quali si ottiene l’Amarone. Matura dai cinque ai sei anni in piccole botti di rovere di Slavonia. È un’altra piccola perla regalataci da Giuseppe Quintarelli. Favoloso da sorseggiare durante importanti meditazioni, è prezioso e raro, cosicché richiede di essere centellinato al fine di essere apprezzato pienamente.