Parmigiana di melanzane con la nostra “pommarola” e Parmigiano Reggiano 24 mesi

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I Primi di Voce


Parmigiana di melanzane con la nostra "Pommarola" e Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Ingredienti: Olio di semi, melanzane, sale, pomodoro, cipolla, basilico, parmigiano.
Allergeni: Latte.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero (+4°C) e consumare entro 24 ore dalla consegna.
Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet. In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.
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