Pancia di maiale arrosto al profumo di rosmarino con salsa ‘rubra’ e verdure dell’orto

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I Secondi di Voce


Pancia di maiale arrosto al profumo di rosmarino con salsa ‘rubra’ e verdure dell’orto.
Ingredienti: Carne di maiale, patate, cipolla, senape, aceto bianco, pomodoro, aglio, asparagi, bietole, pomodorini, olio evo, sale, pepe, sedano, burro.
Allergeni: Latte, sedano, senape.
Modalità di rinvenimento: Tenere la salsa (confezione 1) a temperatura ambiente per 20 min. Riscaldare la carne (confezione 2) e le verdure (confezione 3) in forno preriscaldato a 180°C per 5 min.
La foto è inserita è al solo scopo illustrativo.

Chi è Voce Aimo e Nadia?

Un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria, sempre aperta al pubblico e un ristorante gourmet. In caffetteria un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale e di arricchirlo con un gesto contemporaneo.

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