Ossobuco con risotto alla milanese

26,00

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I piatti della tradizione milanese


Trancio di stinco di vitello, infarinato e rosolato a fiamma vivace; cotto a lungo in umido con sedano, carota, cipolla e vino bianco. Servito con un classico e delizioso risotto alla milanese.
Ingredienti: Vitello, farina, burro, sedano, carota, cipolla, pomodoro, vino bianco, olio evo, aglio, prezzemolo, limone, sale, pepe e aromi.
Allergeni: Cereali e derivati, latticini e derivati, sedano e derivati, solfiti.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 2 minuti oppure rigenerare in forno statico per 6 minuti a 150 gradi coperto con carta alluminio.
Modalità conservazione: Conservare in frigo per massimo 24 ore a +4°.
Peso: 160g per 1 persona.
Grazie alla sua cucina tradizionale è diventato un punto di riferimento per tutti i milanesi che vogliono ritrovare i sapori delle loro nonne, o per chiunque in città voglia scoprire la cucina meneghina. A seconda delle occasioni, propone anche speciali menu ad hoc sempre allineati alla tradizione meneghina, da abbinare con un’estesa offerta di ottimi vini.
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