Ossobuco alla milanese con purè di patate

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Tutto il gusto della tradizione


Ossobuco alla milanese con purè di patate. Un secondo piatto completo e tradizionale.
Porzione per una persona.
Conservare in frigorifero per 2 giorni al massimo. Riscaldare l’ossobuco con la sua salsa in una padella antiaderente con il coperchio per 8 minuti affinché la salsa sia ben legata.  Scaldare il purè di patate in microonde per 3 minuti (potenza media) lasciandolo coperto. Servire in un piatto fondo.

Allergeni:
  • LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • SEDANO e prodotti a base di sedano

Chi è Sadler?

Cucina moderna in evoluzione è la definizione che meglio descrive la filosofia culinaria dello Chef Sadler, in un costante equilibrio tra fedeltà alle tradizioni della cucina regionale italiana e reinterpretazioni illuminate dalla sua creatività e sensibilità artistica. Una filosofia che si concretizza nella realizzazione di ricette che nascono prima a tavolino, con disegni a pastelli per studiare il corretto bilanciamento della cromaticità degli ingredienti, e poi arrivano in cucina.

COSAPORTO - Chi siamo?

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