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Nocciola, Vaniglia e Caramello Salato consegna a domicilio con Cosaporto.it

Nocciola, Vaniglia e Caramello Salato

di Fabrizio Racca Dessert
6,00€

Dessert


Bavarese alla nocciola, cremoso alla vaniglia, croccante alle mandorle pralinate, biscuit al cacao, bacio di dama, glassa al caramello salato.
Ingredienti e allergeni: Per il dessert: LATTE, PANNA (PANNA, carragenina), saccarosio, glucosio, zucchero invertito, pasta di NOCCIOLE (min.16%), pasta di MANDORLE, cioccolato fondente 60% (massa di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero emulsionante: llecitina di SOIA), TUORLO, mascarpone (crema di LATTE, acido citrico), BURRO, gelatina alimentare, amido di mais, sale , vaniglia (min 0,1%). Per la frolla al bacio di dama: BURRO, saccarosio, farina di FRUMENTO, farina di MANDORLE, farina di NOCCIOLE, farina di mais, UOVA, sale. Per il bisquit al cacao: TUORLO, UOVA, saccarosio, zucchero invertito, farina di MANDORLE, amido di mais, cacao, spalmabile fondente (zucchero, cacao magro 20%, burro di karitè, olio di girasole, NOCCIOLE, emulsionante: lecitina di SOIA), olio di mais, PANNA (PANNA, carragenina), emulsionante (E471, E477), sale. Per la finitura di glassa al caramello salato: glucosio, saccarosio, burro di cacao, latte condensato (LATTE, zucchero), PANNA (PANNA, carragenina), acqua, gelatina neutra (acqua, glucosio, saccarosio, pectina, carragenina, acido citrico), gelatina alimentare, sale(min 0,25%). Per la decorazione: NOCCIOLE Prodotto in un laboratorio che fa uso di LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, farina di FRUMENTO.
Temperatura di conservazione e servizio: 2/4°C
Consumazione: Entro le 24/48 ore.
Formato: Monoporzione
Attraverso i suoi dessert, Fabrizio Racca vuole promuovere, oltre alla contemporaneità̀, ricerca e design, anche lo studio e l’utilizzo di ingredienti sani e genuini, proprio come quelli di una volta. L’importanza del marchio è caratterizzato da una continua ricerca per l’innovazione del prodotto e dalla progettazione costante di ogni singolo elemento, dalla scelta delle materie prime, al packaging, alla cura del cliente.
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