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Le Poke di IPPO

Prezzo variabile

Chirashi & Poke


Tre diverse poke ispirate ai sapori tipici del sushi con sashimi e riso bianco e quattro diverse varianti ispirate alle stagioni dell'anno.
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Tipologia di poke:

  • Sake Don - 9 fette di sashimi di salmone su un letto di riso
    Allergeni: 4, 11.

  • Maguro Don - 9 fette di sashimi di tonno su un letto di riso
    Allergeni: 4, 11.

  • Chirashi - 9 fette di sashimi misto su un letto di riso
    Allergeni: 4, 11.

  • Unadon - anguilla laccata su un letto di riso
    Allergeni: 1, 4, 6, 11.

  • Primavera - tofu fresco artigianale, avocado, alghe wakame, zucchine saltate e salsa goma
    Allergeni: 1, 6, 8, 11.

  • Estate - salmone, feta, mango, avocado, edamame, alga marinata e chips di patate dolci
    Allergeni:1, 4, 6, 8, 11.

  • Inverno - tonno, gambero cotto, ceci, avocado, pistacchio, stracciatella e pepe Sansho
    Allergeni: 1, 2, 4, 7, 8, 11.

Legenda allergeni: 1. Cereali contenenti glutine; 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei; 3. Uova e prodotti a base di uova; 4. Pesce e prodotti a base di pesce; 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi; 6. Soia e prodotti a base di soia; 7. Latte e prodotti a base di latte; 8. Frutto a guscio; 9. Sedano e prodotti a base di sedano; 10. Senape e Prodotti a base di senape; 11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo; 12. Anidride solforosa e solfiti; 13. Lupini e prodotti a base di lupini; 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
IPPO è un ristorante di cucina giapponese unico nel suo genere. Questo grazie alla sua creatività nel combinare la disciplinata cucina orientale con la vena creativa di quella mediterranea, così da creare un mondo culinario autentico, moderno e peculiare. Grazie al perfetta combinazione tra materie prime di alta qualità e quell'irrefrenabile voglia di sperimentare e di migliorarsi sempre di più. Una tappa Milanese imperdibile, ovunque tu voglia. Preparati a venire catapultato in una dimensione tutta nuova, dove la tradizione e le usanze sposano l'innovazione per dare origine ad una cucina che offre sapori sofisticati, inediti e irripetibili.
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