Kit Cavatelli con vongole veraci – con/senza bottarga di tonno

14,0016,00

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Ideale per

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One more step to eat


Cavatelli con vongole veraci con preparazione da completare a casa, possibilità di aggiungere bottarga di tonno.
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Varianti disponibili per una persona:
  • Kit Cavatelli con vongole veraci
  • Kit Cavatelli con vongole veraci più bottarga di tonno
Ingredienti: Cavatelli, vongole, bottarga.
Allergeni: Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, latte e prodotti derivati compreso lattosio, sedano e prodotti derivati, molluschi e prodotti a base di mollusco.
Modalità di preparazione: Cuocere la pasta in acqua bollente salata, in una padella ampia versare il condimento contenuto nel barattolo, scolare la pasta ed unirla al condimento nella padella, amalgamare il tutto a fuoco medio per 1 minuto.
Se presente, terminare aggiungendo la bottarga.
Peso: cavatelli 120g, vongolo 200g, bottarga 20g.
Modalità di conservazione: Frigorifero per massimo 24 ore.
Una proposta enogastronomica che riporta al palato i profumi e i sapori del Mar Mediterraneo con pescato del giorno, cruditè, ostriche, tartare e carpacci da gustare in abbinamento a un calice dei pregiati vini della Cantina, a scelta tra bollicine e vini fermi dal sapore deciso. Un menu che si declina in chiave light con plateau di crudi da abbinare a spumanti italiani e gustare, tempo permettendo, nel dehor esterno, all’ombra dei palazzi storici di Milano. Oltre alle proposte di mare, Osteria di Brera offre una ricca carta composta da piatti di terra che valorizza e interpreta la migliore tradizione tricolore in antipasti, primi e secondi piatti e dessert.
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