Involtini di bresaola “Tartufata”con Robiolino

16,00

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Sfizi e golosità


Involtini di bresaola “Tartufata” con robiolino con croquette di grano saraceno e casera.
Modalità di preparazione: Disporre gli involtini su di un piatto piano piccolo, adagiare sopra di essi qualche petalo di insalata condita con olio, aceto balsamico e sale. Scaldare le croquette a 180° per 4-5 min.
Allergeni: Glutine, latte, frutta a guscio.
Conservare in frigorifero a +4° per max 1 giorno

Chi è Sadler?

Cucina moderna in evoluzione è la definizione che meglio descrive la filosofia culinaria dello Chef Sadler, in un costante equilibrio tra fedeltà alle tradizioni della cucina regionale italiana e reinterpretazioni illuminate dalla sua creatività e sensibilità artistica. Una filosofia che si concretizza nella realizzazione di ricette che nascono prima a tavolino, con disegni a pastelli per studiare il corretto bilanciamento della cromaticità degli ingredienti, e poi arrivano in cucina.

COSAPORTO - Chi siamo?

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