I piatti della tradizione milanese


Tendini dello stinco e del ginocchio del vitello cotti in un brodo vegetale e conditi con cipolla in agro, sale, pepe, olio, aceto e prezzemolo.
Ingredienti: Vitello, sedano, carota, cipolla, sale, pepe, olio e prezzemolo.
Allergeni: Sedano e derivati.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere il coperchio, mescolare l’insalata con un cucchiaio e gustare.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
Porzione: per 1 persona.

Chi è La Gastronomia di Stendhal?

Grazie alla sua cucina tradizionale è diventato un punto di riferimento per tutti i milanesi che vogliono ritrovare i sapori delle loro nonne, o per chiunque in città voglia scoprire la cucina meneghina. A seconda delle occasioni, propone anche speciali menu ad hoc sempre allineati alla tradizione meneghina, da abbinare con un’estesa offerta di ottimi vini.

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