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Il Panettone Tradizionale di Davide Longoni consegna a domicilio con Cosaporto

Il Panettone Tradizionale di Davide Longoni – 500g/1Kg

di Panificio Davide Longoni
A partire da 20,00€

Dolce tradizione


Grande lievitato da forno in versione classica con scorze d’arancia, cedro candito e uvetta. Viene prodotto con lievito madre, burro da latteria francese e i canditi Jam Session, il progetto di filiera di produzione collettiva di Davide Longoni in collaborazione con Forno Brisa di Bologna e Panificio Moderno di Isera, in provincia di Trento. Le arance utilizzate per realizzare i canditi vengono coltivate in maniera ecologica dall’associazione SOS Rosarno, una realtà calabrese che si batte per la solidarietà e la lotta al caporalato.
Clicca Aggiungi e scegli la dimensione che preferisci
Formati disponibili:
  • 500g
  • 1kg

Ingredienti: Farina 00, burro 82%, scorzone d’arancia, uva sultanina, acqua, zucchero vanigliato, tuorlo, lievito madre, cedro candito, pasta di scorzone d’arancia, miele, sale, baccelli di vaniglia bourbon.
Allergeni: Glutine, latte, uova.
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, chiudere la confezione con l'apposito nastro eliminando l'aria all'interno del sacchetto.
Modalità di rinvenimento: Scaldare il forno a 100°C, una volta raggiunta la temperatura, spegnere il forno e infornare il panettone per 10/15 minuti. Dopodiché è pronto da gustare!
Al Panificio Davide Longoni per gli impasti si usano solo ottime materie, farine scelte con cura prediligendo quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra significa non “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, farro, segale, grani antichi siciliani, al Panificio Davide Longoni la scelta tra le tipologie di pane, focacce farcite e dolci è ricchissima.
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