Da oltre 400 anni, la famiglia Giusti produce la propria collezione di Aceti Balsamici di Modena estraendo ogni anno limitate quantità dei migliori aceti da un patrimonio di antiche botti e barili unico al mondo: oltre 600 botti risalenti al 1700 e al 1800 e custodite nei solai di un antico casolare nelle campagne modenesi. Una storia e un saper fare unico che si tramanda di generazione in generazione secondo la più antica tradizione Giusti. Nel rispetto della propria storia, ancora oggi si producono nelle acetaie della famiglia Aceti Balsamici con le stesse caratteristiche del passato. Pur conservando l’artigianalità nei sistemi di produzione e preservando gli aspetti salienti della storia del marchio, Acetaia Giusti ha saputo evolvere dal punto di vista commerciale e gestionale, maturando nel tempo un’identità e uno stile di prodotto distintivo, che la rende unica e riconoscibile fra tutte.

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