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Selezione birre artigianali da Affumico

Degustazione birre artigianali da Affumico

di Affumico
52,00€

Degustazione birre


Una selezione di birre artigianali di qualità selezionate da Affumico per accompagnare i tuoi pasti e i tuoi aperitivi!
Clicca Aggiungi e Scegli la tipologia di birre che preferisci.
La box contiene:
  • MARINA Red Ale (bottiglia 33cl) - Dedicata alla signora Marina, donna dalla forte personalità e dal carattere rigido, legata alle tradizioni e al suo territorio; ponderata e riflessiva, non si fa mancare momenti di spensieratezza e allegria. Birra dal Colore caratteristico e aromi fragranti, di pane e lieviti, note dolci di frutta secca e caramello, sentori tostati del malto e un retrogusto piacevolmente amaro e persistente del luppolo. Ricca di personalità ma molto equilibrata.
    Alcol: 5,3% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

  • PIETRO Stout (bottiglia 33cl) - Birra dedicata a Pietro, compagno di vita di Emilia; uomo dinamico, spesso un po' cupo e pensieroso. Di origini giamaicane, vive in Italia da molti anni; amante dei viaggi e delle tradizioni dei diversi paesi. Birra dalla Schiuma chiara e compatta, fortemente caratterizzata da note tostate e dal tipico aroma di caffè, di medio corpo e particolarmente equilibrata grazie anche a una gradazione alcolica piuttosto contenuta.
    Alcol: 5,2% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, avena, luppolo e lievito.

  • BRUGLA HONEY IPA (bottiglia 33cl) - Birra ambrata, ispirata alle India Pale Ale e caratterizzata da un utilizzo importante di luppolo, personalizzata con miele millefiori.
    Alcol: 6,3% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, miele millefiori, lievito, zucchero di canna.

  • CHOCOLATE PORTER (bottiglia 33cl) - Prime etichette realizzate per la rinascita del birrificio; si prediligono bevibilità e freschezza, senza cadere in eccessi aromatici e di struttura; birre quotidiane ricche di personalità ed equilibrio. Chocolate porter è un'interpretazione dello stile britannico classico, esaltato dall'aggiunta di granella di cacao a fine fermentazione. Birra dal colore scuro, gusto pieno e profondo, con richiami di cacao, tabacco, orzo tostato e malto, erbe e radici. Equilibrata, sorprendentemente leggera e piacevole.
    Alcol: 5,3% vol.
    Ingredienti: acqua, malti (Vienna, Crystal, Chocolate, fiocchi d'avena), lievito, luppoli (Northern brewer, Fuggle), zucchero.

  • ILA SCOTCH ALE (bottiglia 33cl) - Nasce in collaborazione con Samaroli, uno dei più importanti selezionatori di distillati al mondo. Affina in barili usati per la produzione del whisky (Caol Ila); una birra unica e incredibilmente complessa. Ricca e intensa di profumi che variano dal malto al caramello, frutta secca e tropicale, caffè e noci, note iodate e torbate. Calda e avvolgente, di lunghissima persistenza.
    Alcol: 8% vol.
    Ingredienti: acqua, malti (Maris Otter, Caramel e Crystal), lievito, zucchero e luppoli (Challenger e East Kent Golding).

  • NONNO GUALTIERO Keller-Pils (bottiglia 50cl) - Birra che rappresenta la personalità del nonno Gualtiero, uomo tenace e di carattere, dinamico e vivace, legato alla famiglia e agli amici. Rinfrescante e leggera, sprigiona un ricco bouquet di aromi, erbacei, floreali e speziati; si presenta in bocca con le note dolci e fragranti del malto d'orzo, per poi seguire con le sfumature amare del luppolo.
    Alcol: 4,9% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.

  • WANDA Weizen (bottiglia 33cl) - Birra chiara d'ispirazione tedesca, si presenta con profumi intensi fruttati e speziati, erbacei e di frutta tropicale, dati dai luppoli e dai lieviti; al palato la vivace acidità dona una sensazione rinfrescante, chiudendo poi con un finale piacevolmente amarognolo.
    Alcol: 4,7% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo e lievito.

  • VENTORA FARRO ALE (bottiglia 33cl) - Birra chiara, ispirata alle blanche belga, caratterizzata dall'uso di farro Tritticum Dicocco e speziata con coriandolo, scorze d'arancia e miele. Rinfrescante e dissetante, con una perfetta armonia tra le note agrumate ed erbacee, ammorbidita ulteriormente dal farro e dal miele. Alcol: 4,5% vol.
    Ingredienti: acqua, malto d'orzo, farro luppolo, miele, lievito, semi di coriandolo e scorza d'arancia.

  • CALIBRO 7 American Pale Ale (bottiglia 33cl) - Birre moderne ed esuberanti, dalla carica luppolata, uso di malti speciali, fino all'affinamento in botti di legno. Vivace, originale e stravagante, con profumi intensi di frutta tropicale e agrumi; importante dry hopping, che utilizza ben 7 luppoli differenti. Colore giallo dorato brillante; al palato ritrova gli aromi fruttati e amari della scorza d'arancia e dei luppoli.
    Alcol: 5,5% vol.
    Ingredienti: acqua, malti (Pale Aale, Crystal), zucchero, lievito, luppoli (Motueka, Galaxy, Citra, Mosaic, Sorachi, Ace, Galena, Chinook).

  • SUBURBIA IPA (bottiglia 33cl) - Realizzata in collaborazione con il birrificio Toccalmatto in onore di uno dei locali simbolo della scena Punk-Rock italiana degli anni '80, è una English IPA classica, con malto e luppoli inglesi e deciso dry hopping, che dona sensazioni balsamiche e resinose, una birra unica e autentica. Ambrata, schiuma bianca e compatta, profumi delicati di biscotto e caramello, liquirizia e zenzero, mela e frutta fresca; morida, pulita, secca ed equilibrata.
    Alcol: 6,2% vol.
    Ingredienti: acqua, malto Pale (Maris Otter), lievito, zucchero, luppolo (East Kent Golding).

Allergeni: Cereali
Selezionano con cura legname di qualità come quercia, ontano, mandorlo, faggio, noce e ciliegio per rendere le affumicature riconoscibili al primo assaggio e inimitabili. La maggior parte dei prodotti realizzati nel loro laboratorio subiscono una rosolatura lenta e a bassa temperatura, che può durare dalle 24 alle 48 ore. All’interno del laboratorio di AFFUMICO il processo di cottura delle carni è continuo. Una volta ultimata completamente la cottura, tutta la carne subisce una fase di abbattimento e viene sigillata sottovuoto per poi essere utilizzata nella realizzazione delle prelibate portate proposte dal loro menù.
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