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Croissantatin

4,50

Delizia Unica


Dalla fusione tra l'impasto brioche classico di Pavé e la tarte-tatin tradizionale, nasce il Croissantatin, con farcitura di mele e cannella.
Ingredienti: Impasto brioche: farina 0, zucchero, burro, latte, tuorlo, sale, lievito madre. Farcitura mela: mela, zucchero, panna, latte, cannella, vaniglia, scorza di limone, sale. Crumble: burro, zucchero di canna, farina di mandorle, farina di riso. Gelatina di albicocca: gelatina di albicocche, acqua. Zucchero a velo.
Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.
Peso: 150g
Modalità di conservazione: Conservare tra 0°C e +4°C.
Modalità di rinvenimento: Riscaldare in forno statico 2 minuti a 160°C.
Peso: 150g
Tra i prodotti di punta troviamo brioches dolci e salate, sfoglie, biscotti, monoporzione di pasticceria fresca ma anche dolci della tradizione italiana e lombarda. Non manca il pane, preparato con lievito madre e cotto su pietra dopo una lievitazione, ai lievitati giornalieri si affiancano anche i grandi lievitati della tradizione come il Panettone (presente ormai 365 giorni all’anno) e la Colomba.
Pavé è l’unione di informalità e sperimentazione, tradizione e passione nate all’ombra della Madonnina.
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