Il Caffè Pasticceria Roscioli è un bar caffetteria sempre aperto, con colazione al mattino (inclusi i romanissimi maritozzi alla panna) oltre a consumazioni dolci e salate. I Roscioli puntano a proporre ai loro lowers una personale versione del caffè romano e per farlo hanno deciso di utilizzare una macchina manuale modificata ad hoc per gestire miscele differenti e diverse pressioni e temperature. Inoltre, defilato rispetto ai ritmi della sala bar, è stato creato un locale adibito alle degustazioni di vino, salumi, formaggi tipici e altre specialità gourmet. Filo conduttore dell’interno locale è la versatilità manifestata in un format doppio articolato in due spazi con colori e offerte diverse: la mattina il caffè, la pasticceria dei classici lievitati romani, poi il pranzo con panini gourmet e tramezzino, il pomeriggio tè e infusi, l’aperitivo con ostriche, sfizi, salumi e formaggi e piccoli assaggi per accompagnare cocktail, vini e champagne.
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