Dal 1938 Sant’ Eustachio Il Caffè conserva la tradizione del buon caffè e ne cura la qualità. La Miscela di Sant’Eustachio è il risultato di una continua ricerca che combina varietà di caffè di differenti origini, in cui vengono esaltate le qualità di ognuno, attraverso una tostatura attenta per ogni tipologia. Nella miscela utilizzano soltanto pregiati caffè arabica 100%, scelti nei paesi d’origine ed importati direttamente. In particolare, privilegiano caffè equo e solidale proveniente da piccole cooperative di produttori della Repubblica Domenicana, del Guatemala, dell’Etiopia, del Brasile, delle Galapagos e dell’isola di Santa Elena. Una volta in Italia, il caffè è tostato a legna come una volta, delicatamente per non aggredire il prodotto. L’alta qualità delle varietà di caffè scelte garantisce un basso contenuto di caffeina: solo 1,18%!

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