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La Colazione Ideale


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Croissants:
  • Croissant vuoto*
    Ingredienti: Farina di grano, burro 21% (burro, colorante [beta-carotene]), acqua , zucchero, lievito di birra, sale, glutine di grano, emulsionante (E472e, E471), destrosio, mais, antiossidante (E300), enzimi. Decorato con uova. Può contenere tracce di soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo e derivati.
    Allergeni: Grano, burro, soia, arachidi, frutta a guscio, sesamo e derivati.

  • Croissant con confettura albicocca
    Ingredienti: Croissant (**): Farina di grano tenero, acqua, burro. Farcitura (passata di albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, agente gelificante E440, regolatore di acidità E330, aromi naturali), zucchero, lievito, glutine di grano, uova sale, emulsionante E472e, agente di trattamento della farina E300, enzima.
    Allergeni: Grano, burro, uova.

  • Croissant con gianduia
    Ingredienti: Croissant(**): farina di frumento, zucchero, sale, burro, lievito di birra, uova, scorza di limone, vaniglia, latte intero, oli vegetali idrogenati, acqua, sale, emulsionanti, aromi, regolatori di acidità acido lattico e acido citrico, colorante betacarotene). Farcitura crema al cioccolato: zucchero, grasso vegetale, nocciole, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, aroma, emulsionante: lecitina di soia.
    Allergeni: Frumento, burro, uova, latte, nocciole, soia.

  • Croissant con crema pasticciera
    Ingredienti: Croissant (**): farina di frumento, zucchero, sale, burro, lievito di birra, uova, scorza di limone, vaniglia, latte intero, oli vegetali idrogenati, acqua, sale, emulsionanti, aromi, regolatori di acidità acido lattico e acido citrico, colorante betacarotene). Farcitura crema: crema pasticcera (latte intero, uova, zucchero, farina di amido di mais e riso, vaniglia).
    Allergeni: Frumento, burro, uova, latte.

  • Pain au chocolat
    Ingredienti: Fagottino (*): farina di frumento, zucchero, sale, burro, lievito di birra, uova, scorza di limone, vaniglia, latte intero, oli vegetali idrogenati, acqua, sale, emulsionanti, aromi, regolatori di acidità acido lattico e acido citrico, colorante betacarotene). Farcitura: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, vanillina).
    Allergeni: Frumento, burro, uova, latte, soia.

  • Veneziana
    Ingredienti: Brioche (**) farina di frumento, zucchero, sale, burro, lievito di birra, uova, scorza di limone, vaniglia, latte intero, oli vegetali idrogenati, acqua, sale, emulsionanti, aromi, regolatori di acidità acido lattico e acido citrico, colorante betacarotene. Crema pasticcera (latte intero, uova, zucchero, amido di mais e riso, vaniglia), zucchero.
    Allergeni: Frumento, burro, uova, latte.

  • Nido con crema, uvetta e noci
    Ingredienti: Brioche (**) farina di frumento, zucchero, sale, burro, lievito di birra, uova, scorza di limone, vaniglia, latte intero, oli vegetali idrogenati, acqua, sale, emulsionanti, aromi, regolatori di acidità acido lattico e acido citrico, colorante betacarotene). Farcitura: crema pasticcera (latte intero, uova, zucchero, amido di mais e riso, vaniglia), uvetta, granella di nocciole/noci.
    Allergeni: Frumento, burro, uova, latte, nocciole, noci.
Proposte salate:
  • Brioches* salate farcite
    Ingredienti: Farina (frumento, orzo maltato tostato), acqua, oli e grassi vegetali (palma, girasole), sciroppo di glucosio-fruttosio, lievito, burro (latte), zucchero, uovo, semi di lino bruno, semi di girasole, sale, semi di papavero, semi di lino gialli, semi di zucca,, semi di sesamo, glutine di frumento, emulsionanti (lecitine , E471), aroma naturale, enzimi, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico), coloranti (caroteni).
    Allergeni brioches: Frumento, orzo, burro, uovo, sesamo, lecitine.

  • Tramezzino farcito
    Ingredienti: Farina, acqua, olio, lievito, zucchero, sale.
    Allergeni: Farina.

  • Tramezzino farcito con salmone affumicato
    Ingredienti: Farina, acqua, olio, lievito, zucchero, sale.
    Allergeni: Farina.
    Ingredienti farcitura:Salmone affumicato (salmone, sale, fumo naturale). Formaggio spalmabile (latte pastorizzato, crema di latte, concentrato di proteine del latte, sale, addensante: farina di semi di carrube, acidificante: acido citrico).
    Allergeni farcitura: Salmone, latte.

  • Panini* farciti
    Ingredienti: Farina di grano tenero, acqua, farina di grano tenero macinata a pietra, glutine di grano tenero, sale lievito, lievito secco disattivato, germi di grano tenero torrefatti farina di grano tenero maltato.
    Allergeni: Grano.

  • Focaccia farcita
    Ingredienti: Farina di grano tenero, acqua, strutto, olio, lievito, sale.
    Allergeni: Farina.

  • Semidolce colorato* salato farcito
    Ingredienti: Navette gialle: farina di grano tenero, acqua, semi di chia neri 10%, zucchero, burro, uova, chiara d'uovo, olio colza non idrogenato, doratura (acqua, proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), lievito, glutine di grano tenero, sale, emulsionante E471, colorante E100, E160a, agente di trattamento della farina E300, farina di grano tenero maltato. Navette arancioni: farina di grano tenero, acqua, semi di chia neri 10%, zucchero, burro, uova, chiara d'uovo, olio colza non idrogenato, doratura (acqua, proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), lievito, glutine di grano tenero, sale, emulsionante E471, colorante E160c, E160a, agente di trattamento della farina E300, farina di grano tenero maltato. Navette verdi: farina di grano tenero, acqua, zucchero, burro, uova, chiara d'uovo, olio colza non idrogenato, semi di sesamo 3%, lievito, doratura (acqua, proteine di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), glutine di grano tenero, sale, emulsionante E141,E160a, E100, agente di trattamento della farina E300, farina di grano tenero maltato. Navette rosa: farina di grano tenero, acqua, zucchero, burro, uovaa , chiara d'uovo, olio di colza non idrogenato, semi di sesamo 3%, lievito, doratura (acqua, proteina di piselli, farina di riso, sciroppo di glucosio), glutine di grano tenero, sale, emulsionante E471, colorante E160a, E120, agente di trattamento della farina E300, farina di grano tenero maltato. Eventuale presenza di soia.
    Allergeni: Farina, burro, uova, piselli, sesamo, soia.

  • Mini Krapfen* - farcito con robiolina erbette e crudo nostrano
    Ingredienti: Farina di frumento, acqua, olio di palma uova pastorizzate, zucchero, lievito di birra, latte in polvere, emulsionanti: E471, E472, sale, siero di latte, oli vegetali (palma, colza, girasole), destrosio, albume in polvere, aromi, agenti di trattamento della farina: E300, E920, antiagglomerante E170, enzimi . Farcitura robiolina (latte, crema latte, sale caglio), erbette e crudo nostrano (carne di suino, sale).
    Allergeni: Frumento, uova, latte.
Farciture:
  • Tacchino arrosto e uova sode
    Ingredienti: Insalata fresca (valeriana, riccia, rucola). Arrosto di tacchino (carne di tacchino 58%, acqua, amido di patata, sale, destrosio, aromi naturali, addensanti: carragenina, farina di semi di carrube, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio). Uovo sodo.
    Allergeni: Nitrito, uovo.

  • Crudo e mozzarella
    Ingredienti: Mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici). Prosciutto crudo di Parma (carne di suino, sale).
    Allergeni: Latte.

  • Pomodoro e mozzarella
    Ingredienti: Mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici). Pomodoro fresco.
    Allergeni: Latte.

  • Prosciutto cotto e formaggio
    Ingredienti: Prosciutto cotto (coscia di suino 73%, acqua, sale, destrosio, aromi, zucchero. Stabilizzante: carragenina, antiossidante: eritorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio). Scamorza affumicata (latte, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido citrico, affumicatura naturale)/Fontal (latte, sale, caglio, trattato in superficie con conservante E235, colorante E160b,colorante E172)/Formaggio spalmabile (latte pastorizzato, crema di latte, concentrato di proteine del latte, sale, addensante: farina di semi di carrube, acidificante: acido citrico)/ Raschera Dop (latte, sale, caglio).
    Allergeni: Nitrito, latte.

  • Prosciutto cotto e mozzarella
    Ingredienti: Prosciutto cotto (coscia di suino 73%, acqua, sale, destrosio, aromi, zucchero. Stabilizzante: carragenina, antiossidante: eritorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio). Mozzarella (latte, sale, caglio, fermenti lattici).
    Allergeni: Nitrito, latte.

  • Salame Milano e formaggio
    Ingredienti: Salame tipo Milano (carne suina, sale, destrosio, aromi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio)/ Salame crudo ( carne di suino, sale, destrosio, vino, spezie, antiossidante E301, conservanti: E252-E250. Scamorza affumicata (latte, sale, caglio, fermenti lattici, correttore di acidità: acido citrico, affumicatura naturale)/Fontal (latte, sale, caglio, trattato in superficie con conservante E235, colorante E160b,colorante E172)/Formaggio spalmabile (latte pastorizzato, crema di latte, concentrato di proteine del latte, sale, addensante: farina di semi di carrube, acidificante: acido citrico)/ Raschera Dop (latte, sale, caglio).
    Allergeni: Nitrato, latte.

  • Bresaola e formaggio spalmabile
    Ingredienti: Bresaola (Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, Conservanti: E250 [sodio nitrito], E251 [sodio nitrato]. Formaggio spalmabile (latte pastorizzato, crema di latte, concentrato di proteine del latte, sale, addensante: farina di semi di carrube, acidificante: acido citrico).
    Allergeni: Nitrato, latte.

  • Prosciutto cotto e pomodoro
    Ingredienti: Prosciutto cotto (coscia di suino 73%, acqua, sale, destrosio, aromi, zucchero. Stabilizzante: carragenina, antiossidante: eritorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio). Pomodoro fresco.
    Allergeni: Nitrito.

  • Prosciutto cotto e uova sode
    Ingredienti: Prosciutto cotto (coscia di suino 73%, acqua, sale, destrosio, aromi, zucchero. Stabilizzante: carragenina, antiossidante: eritorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio). Uova sode.
    Allergeni: Nitrito, uova.

  • Tonno e carciofini
    Ingredienti: Tonno al naturale 27% (tonnetto striato Katsuwonus pelamis, acqua , sale), carciofi.
    Allergeni: Tonnetto.
Ingredienti maionese: 49% olio di girasole, acqua, amido, tuorlo d'uovo pastorizzato min. 4,5%, aceto di alcool, sale, zucchero, succo di limone, conservante sorbato di potassio, acido citrico, addensanti: gomma di guar, gomma di xanthan, antiossidante E385, aromi, colorante beta-carotene, tracce di senape.
Allergeni maionese: Uova, alcool, senape.

I succhi biologici con il 40% di pura di frutta:
  • Ananas
  • Albicocca
  • Frutti rossi
  • Ace
  • Pera Williams
  • Pompelmo
  • Pomodoro
  • Mirtillo
Tutti i prodotti sono preparati in laboratorio che utilizza normalmente cereali contenenti glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo e tutti i loro prodotti derivati.

*prodotto surgelato, **prodotto abbattuto

Chi è Gerla 1927?

Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

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