Piatti disponibili:
Meneghin - Gli Intoccabili di Stendhal:
- I Mondeghili tradizionali - verza in due consistenze e ristretto di vitello
Allergeni: 1, 3.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 1 minuto oppure rigenerare in forno statico per 3 minuti a 180 gradi.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
Peso: 5 pezzi
- I Mondeghili vegetariani - verza in due consistenze
Allergeni: 1, 3.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 1 minuto oppure rigenerare in forno statico per 3 minuti a 180 gradi.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
Peso: 5 pezzi
- Il Vitello Tonnato di Stendhal®
Allergeni: 3, 4.
Modalità di rinvenimento: Pronto per il consumo.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- La panzanella di Stendhal® col pomodoro - dell'azienda agricola del Pagliole e polvere di capperi di Salina
Allergeni: 1, 7.
Modalità di rinvenimento: Pronto al consumo.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- I fiori di zucca ripieni - di mozzarella e alici di Cetara
Allergeni: 4, 7.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- Riso al salto con fonduta di Silter
Allergeni: 7.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 2 minuti oppure rigenerare in forno statico per 6 minuti a 150°C.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- Il Risotto "Giallo" Milano
Allergeni: 9.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio lasciando la pellicola protettiva, rigenerare in microonde per 4 minuti a potenza minima. Poi estrare il vasetto dal microonde, rimettere il coperchio, shackerare energicamente per 30 secondi, stappare e servire sul piatto.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- Ossobuco in gremolada con risotto alla milanese
Allergeni: 1, 7, 9.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 2 minuti oppure rigenerare in forno statico per 6 minuti a 150 gradi coperto con carta alluminio.
Modalità conservazione: Massimo 24 ore in frigorifero.
- La Milanese di vitello alta - con il manico cotta nel burro chiarificato con patate sautè alle erbe
Allergeni: 1, 3, 7.
Modalità di rinvenimento: Rimuovere coperchio e rigenerare in microonde a potenza minima per 1 minuto oppure rigenerare in forno statico per 4 minuti a 180 gradi.
Modalità conservazione: Conservare in frigo per massimo 24 ore a +4°.
Legenda allergeni: 1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati; 2. Crostacei e prodotti derivati; 3. Uova e prodotti derivati; 4. Pesce e prodotti derivati; 5. Arachidi e prodotti derivati; 6. Soia e prodotti derivati; 7. Latte e prodotti derivati; 8. Frutta a guscio e prodotti derivati; 9. Sedano e prodotti derivati; 10. Senape e prodotti derivati; 11. Semi di sesamo e prodotti derivati; 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o mg/l espressi come SO2; 13. Lupino e prodotti derivati; 14. Molluschi e prodotti derivati.
