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di Obicà
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Salumi

  • Prosciutto Crudo di Parma DOP - 50g
    Ingredienti e Allergeni: Prosciutto crudo di Parma DOP (coscia di suino, sale).
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.

  • Bresaola di Chianina IGP - 60g
    Ingredienti e Allergeni: Bresaola di Chianina IGP (carne bovina di razza chianina, sale, pepe, zucchero, spezie, aromi naturali, nitrato di potassio).
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.

  • Selezione di Salumi - 150g
    Ingredienti e Allergeni​: Prosciutto crudo di Parma DOP (coscia di suino, sale). Bresaola di Chianina IGP (carne bovina di razza chianina, sale, pepe, zucchero, spezie, aromi naturali, nitrato di potassio). Salame Piacentino DOP (carne di suino, sale, vino, destrosio, spezie, nitrato di potassio, nitrito di sodio). Mortadella Bologna IGP (carne di Suini, trippino di Suino, Pistacchio, aroni naturali, sale, pepe, spezie, ascorbato di sodio, nitrito di sodio).
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.
Insalate:

  • Insalata di Bresaola di Chianina -
    Ingredienti e Allergeni​: Bresaola di Chianina IGP (carne bovina di razza chianina, sale, pepe, zucchero, spezie, aromi naturale, nitrato di potassio), lattughino, spinacino, invidia, arance, Camembert di bufala (latte di bufala, sale, caglio), carciofi, sale, pepe nero, olive taggiasche, olio extravergine di oliva, aceto balsamico.
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.

  • Insalata con Filetti di Tonnetto Alletterato - con Rucola, Lattughino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate, Carote Viola, Olive Taggiasche, Dressing al Prezzemolo e Acciughe
    Ingredienti e Allergeni​: Rucola, Lattughino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate, Carote Viola, Olive Taggiasche, olio extravergine di oliva, Prezzemolo e Acciughe.
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.

  • Insalata Salmone Affumicato - con Spinacino, Rucola, Ravanelli, Mandorle, Arancia Confit, Dressing al Miele e Senape
    Ingredienti e Allergeni: Spinacino, Rucola, Ravanelli, Mandorle, Arancia, (acqua, farina di mais, semi di senape, zucchero, aceto di vino, spezie, sale, acido tartarico), Miele
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a +4C.

Verdure:

  • Tartare di Pomodoro Biologico - con Senape e Frutti del Cappero, Pane Carasau
    Ingredienti e Allergeni: Pomodori pelati (pomodoro fresco biologico, succo di pomodoro), senape (acqua, farina di mais, semi di senape, zucchero, aceto di vino, spezie, sale, acido tartarico), olio extravergine di oliva, sale, pepe nero, Frutto del cappero (capperi, sale), prezzemolo, Pane carasau (semola di grano duro, acqua, lievito di birra, sale).
Piatti Freddi:

  • Caprese Rivisitata
    Ingredienti e Allergeni: Mozzarella di Bufala Campana delicata DOP (Latte di bufala, sieroinnesto naturale, caglio, sale), crema di pomodoro ramato (pomodoro ramato, olio extravergine, sale, basilico), salsa Motticella pomodorino confit, pomodorino giallo, Pesto di Basilico (basilico, olio extravergine di oliva, Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), Pecorino Romano (latte di pecora, caglio, sale), pinoli, sale. Crostini di pane (farina di grano, lievito, sale, olio extravergine di oliva), Olio extravergine di oliva, basilico.

  • Hummus di Barbabietola - con Semi di Zucca, Focaccia Origano
    Ingredienti e Allergeni: Barbabietola, ceci, sale, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo, Focaccia (farina di grano tenero (integrale o non), lievito di birra, olio extravergine di oliva, sale di Trapani, origano). Semi di zucca, olio extravergine di oliva, pepe nero..

  • Salmone Affumicato delle Isole Orcadi - con Soncino, Mela, Ravanello, Dressing alla Senape
    Ingredienti e Allergeni: Salmone affumicato delle isole Orcadi (salmone, sale, fumo naturale di legno), soncino, mela, ravanello, senape (acqua, farina di mais, semi di senape, zucchero, aceto di vino, spezie, sale, acido tartarico), mela, sedano, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero, maggiorana.

Pasta:

  • Lasagnetta al Ragù
    Ingredienti e Allergeni: Lasagne (semola di grano duro, uova, spinaci), ragù (carne manzo /razza Chianina, pomodoro pelato, sedano, carote, vino rosso (solfiti), sale), besciamella (latte, burro, farina di grano tenero), mozzarella di Bufala Campana DOP (latte di bufala, sieroinnesto naturale, caglio, sale), Parmigiano Reggiano (latte di vacca, sale, caglio).

  • Parmigiana di Melanzane
    Ingredienti e Allergeni: Melanzane, salsa di pomodoro bio (pomodoro fresco, succo di pomodoro), mozzarella di Bufala Campana DOP (latte di bufala, sieroinnesto naturale, sale, caglio), Parmigiano Reggiano (latte di vacca, fermenti lattici, sale, caglio), olio extravergine di oliva, basilico.
Obicà significa "Eccolo qua!"
Nella lingua della città di Napoli, questo è il modo di indicare qualcosa di sorprendente, come una mozzarella appena fatta. Tutti gli ingredienti provengono da fornitori accuratamente selezionati per offrirvi il meglio della cultura gastronomica italiana.
Obicà non è solo sinonimo di grandi prodotti, ma anche di design, da sempre un elemento fondamentale della filosofia del ristorante, fin dalla nascita del primo Mozzarella Bar. Essenziali, accoglienti e stimolanti, i dettagli di tutti i ristoranti Obicà contribuiscono a creare un ambiente conviviale e contemporaneo in cui scoprire e gustare il loro menù.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
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