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Componi il tuo Lunch all’italiana

Prezzo variabile

Menù da Formagiàtt


Per un light lunch a casa, in ufficio o all'aria aperta potrai scegliere tra le tantissime proposte dolci e salate di Formagiàtt.
Clicca aggiungi e scegli i piatti che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

Business lunch.

Tipologia di piatti:

Piatti:

  • Caprese con pomodoro cuore di bue – Fiordilatte/Bufala campana DOP
  • Bresaola di chianina, Grana padano DOP e carciofo romano
  • Salmone norvegese con ricotta vaccina, spinacino e finocchio
  • Carpaccio Celtico di Chianina e Stracciatella
  • Prosciutto crudo, stracchino e fichi caramellati
  • Mortadella al tartufo e stracciatella di burrata
  • Bresaola di Chianina e ricotta con pomodori datterini e rucola
  • Caponata siciliana e burrata con crostone di pane di grano duro
  • Frisella con pomodori datterini, stracciatella di burrata e acciughe
  • Frisella pomodori datterini, tonno, rucola, olive taggiasche, primo sale, olio EVO
Le Insalate:

  • Tonno, misticanza, pomodorini, mais, olive taggiasche, primo sale
  • Spinacino, salmone affumicato, fiordilatte, pomodori perini sott’olio
  • Pomodori datterini, cipolle, olive, cetrioli, Salva Cremasco
  • Misticanza, pere, melograno, Gorgonzola DOP, noci
Panini:

  • Panino prosciutto crudo, fiordilatte, pomodoro cuore di bue
  • Panino prosciutto cotto, Formagella Val di Scalve, pomodoro cuore di bue
  • Panino Bresaola di Chianina, robiola, rucola
  • Panino Pancetta cotta affumicata, stracciatella di burrata, zucchine grigliate
Taglieri:

  • Tagliere del Formàgiàtt
  • I Freschi del Caseificio Fiordilatte
  • Tagliere Capra! Capra! Capra!
  • I Salumi di Marco D’Oggiono
  • Tagliere Zola e Mortadella
  • Tagliere Salumi e Formaggi
Dolci:

  • Tiramisù
  • Cheesecake ai frutti di bosco
  • Panna cotta gusti a scelta - al naturale, frutti di bosco, amarena, cioccolato
  • Ricotta del Caseificio Fiordilatte con miele e noci
  • Yogurt Greco del Caseificio Fiordilatte gusti a scelta - frutta di stagione, miele
  • Yogurt gelato con aggiunte a scelta - cioccolato, frutta fresca, miele
Nel 2012 Alessio Mogliani fonda uno dei primi caseifici metropolitani a Milano, dove latte vaccino e latte di bufala da filiera lombarda cortissima vengono trasformati secondo la tradizione casearia del Meridione in straordinari formaggi freschi e a pasta filata. La selezione predilige le produzioni dei piccoli caseifici agricoli italiani e, come facevano al Burg dè Furmàgiàtt, le migliori forme sono affinate nella Stansa dè Formai. Molti dei formaggi freschi sono prodotti nel loro piccolo laboratorio artigianale, come la mozzarella, la ricotta, lo yogurt classico e greco e diversi dolci al cucchiaio.
Il Formàgiàtt vuole riportare alla luce la centralità storica della città di Milano come punto di incontro delle più importanti tradizioni casearie e luogo di scambio dei migliori formaggi lombardi ed italiani.
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