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di Matì Gourmet
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In Ufficio con Matì


I maritozzi di Matì per un pranzo in ufficio originale e fuori dagli schemi, facili e veloci da mangiare senza rinunciare a gusto e ingredienti ricercati!
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Tipologia di maritozzi:

Maritozzi Veggy:

  • Caponata - cipolla rossa di Tropea IGP, melanzane, peperoni, sedano, olio, aceto di mele, zucchero, sale
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Sedano e prodotti derivati, cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Burrata e pomodorino confit - burrata d'Andria, pomodorino datterino confit, pepe bianco Muntok, olio EVO, zucchero di canna e sale
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 30g/50g

  • "Il Siciliano" - pesto di pistacchio di Bronte, ricotta emulsionata e limone femminello Siracusano semicandito
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

Maritozzi di Pesce:

  • Polpo, ceci e cicoria - polpo del mediterraneo, ceci, cicoria, olio evo, sale di Camargue, pepe di Sichuan, Pimentón, rosmarino
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Calamari, arance e olive - calamari, arance di Ribera, olive taggiasche, olio evo, pepe cambogiano, timo, rosmarino, sale di Camargue
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Salmone e avocado - salmone Loch Fyne, mayo di avocado, pepe di Sichuan
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Tartare di tonno - burrata d'Andria, Tartare di Tonno, olio e.v.o, lime, pepe di Sichuan, friggitelli napoletani
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

Maritozzi di Carne:

  • Ragù bianco, zucca e mortadella - selezione di carne macinata, zucca mantovana, mortadella Favola, olio evo, burro di Normandia, cipolla rossa di Tropea IGP, alloro, jus di manzo, timo, rosmarino, salvia, sale, bland di pepi
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Insalata di pollo - pollo cotto a bassa temperatura, mayo artigianale, cuori di sedano, cuori di insalata iceberg, olio evo, tabasco, pepe Timut
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, sedano e prodotti derivati, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Tartare di carne - tartare di manzetta marchigiana con olio del Garda sale di Camargue e pepe di Sichuan
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

Maritozzi Dolci:

  • Panna classico - panna 38%, vaniglia Bourbon del Madagascar , zucchero a velo
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Panna e pistacchio - panna 38%, crema di pistacchio di Bronte Elphood, zucchero a velo
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati, frutta a guscio.
    Formato: 50g

  • Panna e crema - panna 38%, crema pasticcera, zucchero a velo
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Tiramisù - mousse al mascarpone, zabaione al caffè, cacao, zucchero a velo
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

  • Cioccolato bianco e lampone - namelaka al cioccolato bianco e lime, lampone crispy
    Ingredienti base maritozzo: Farina, uova, latte, burro, eritritolo, miele, lievito madre, sale.
    Allergeni: Cereali contenenti glutine, uovo e prodotti derivati, latte e prodotti derivati.
    Formato: 50g

Tipologia di bibite:

Soft Drink:
  • Acqua Naturale
  • Acqua Frizzante
  • Tè verde Matcha Ama_TÈ
  • Tè bianco Arancia Ama_TÈ
  • Tisana fredda Menta e Zenzero Ama Tisana
  • Tisana fredda Liquirizia e Finocchio Ama Tisana
  • Chinotto Cortesino Original BIO
  • Cedrata Cortesino Original BIO

Birre:
  • Birra Pils artigianale
  • Birra Weiss artigianale

Vini rossi:
  • Clap Ros Luca Fedele
  • Lambrusco “Falacorubens” Terraquilia

Vini bianchi:
  • Diamante La Casetta di Ranzo
  • Fiano “Cumalè” Casebianche
  • Campania Bianco IGT “Spurtiglione”

Bollicine:
  • Franciacorta SoloUva Dosaggio Zero

La foto è al solo scopo illustrativo.
L’entusiasmo e la vivacità sono il motore di Matì e di ogni sua creazione. La visione d'insieme viene portata avanti con grande perseveranza, insieme alla consapevolezza della necessità di essere sempre adattabili e flessibili. Tutti questi valori si traducono in creazioni originali e dinamiche, ispirate soprattutto alle nuove tendenze dello street food internazionale, realizzate con materie prime d'eccellenza, perfette per ogni occasione e in ogni contesto!
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