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Business Lunch Gourmet


Crea il tuo business lunch perfetto con le proposte gourmet dello Chef Andrea Golinos accompagnate da rinfrescanti bibite.
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Questo prodotto è consigliato per

Business lunch.

Tipologia di piatti:

  • Pulled Bao - pulled pork, broccoletti, salsa teriyaki
    Ingredienti​: Farina, lievito, sale, olio evo, broccoletti, zucchero di canna, soya, aceto, miele, aceto di riso, coppa di suino, aglio, semi di finocchio, peperoncino, pimentòn.
    Allergeni​: Glutine, soia, solfiti.
    Peso: 50g
    Modalità di conservazione: In frigo.
    Modalità di rinvenimento: Se il panino arriva ancora caldo consumarlo così com’è. Altrimenti scaldare 30“ massimo in microonde, oppure in forno già caldo a 180°C per 5’.

  • Bao, tortilla di patate, salsa gazpacho
    Ingredienti​: Farina, lievito, sale, olio evo, zucchero di canna, aceto, pomodoro, peperone, aglio, cetriolo, patate, cipolla, olio di semi di girasole.
    Allergeni​: Glutine, soia, solfiti.
    Peso: 50g ca.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Modalità di rinvenimento: Non scaldare ma stiepidire a temperatura ambiente, o microondare per pochi secondi (per non smontare le salse).

  • Minitorta rustica di scarola
    Ingredienti​: Farina, burro, sale, olio evo, uova, scarola, olive, uvetta, aglio.
    Allergeni​: Glutine, latticini, uova.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero avvolto da pellicola.
    Modalità di rinvenimento: Riscaldare in forno a 180°C per 10 minuti rigorosamente coperto con foglio di alluminio, in modo da evitare che si asciughi troppo. Altrimenti riscaldare 1 minuto al microonde.

  • Maritozzo, Sfilacci di Pollo, Ketchup di Peperoni, Olive dry
    Ingredienti:Farina, lievito, sale, burro, uova, latte, olio evo, olio di semi di girasole, pollo, zucchero di canna, aceto di Jerez, olive taggiasche, aglio, cipolla, carota, sedano.
    Allergeni: Glutine, uova, latticini, sedano, solfiti.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.

  • Maritozzo Gamberi, Avocado, Mayonese al Lime, Cipolla Rossa
    Ingredienti: Farina, lievito, sale, burro, uova, latte, olio evo, olio di semi di girasole, gamberi, avocado, zucchero di canna, latte di soya, lime, cipolla rossa.
    Allergeni: Glutine, uova, latticini, solfiti.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.

  • Bottoncino all'Amatriciana - 40g
    Ingredienti: Sale, burro, uova, latte, olio evo, olio di semi di girasole, passata di pomodoro, guanciale, pecorino.
    Allergeni: Glutine, uova, latticini.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.

  • Hummus di ceci e melanzane affumicate, tarallo e tapenade
    Ingredienti: Ceci, sale, tahina, olio evo, aglio, cipolla, limone, pimentòn, farina, prezzemolo, melanzane, mandorle, pomodoro, olive, erbe.
    Allergeni: Glutine, sesamo, frutta a guscio.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.

  • Vitello Tonnato
    Ingredienti: Girello di vitello, tonno, olio evo, aglio, sale, pepe, capperi, acciughe, limone, pimentòn.
    Allergeni: Glutine, pesce, soia.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Modalità di rinvenimento: Consumare fresco o a temperatura ambiente.

  • Polpettine di melanzane, Fonduta di Parmigiano - 2 pezzi Ingredienti: Melanzane, sale, olio evo, limone, pangrattato, parmigiano (o pecorino), pane raffermo, latte, uova.
    Allergeni: Glutine, uova, latticini.
    Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero.
    Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno per 10 minuti a 170°.

Tipologia di bevande:

Soft drinks:
  • Acqua Nepi in bottiglia di plastica - 0,50cl/1,5L
  • Coca Cola in Vetro 0,33cl - Normale/Zero
Birre:
  • Ichnusa 0,33cl
  • Menabrea 0,33cl
L’atmosfera è “agreable” come un Bistrot parigino e “cool” come un cocktail bar newyorkese. Le dimensioni contenute (10 posti all’interno e 10 nel dehor) dànno una sensazione di esclusività. La cucina attinge al vasto serbatoio della tradizione regionale italiana, tra classici rivisitati e piatti meno famosi, proiettati oltre i confini di regione. Non manca qualche incursione in India, Sudamerica, Estremo Oriente.
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