Torta Coccola – da 6 a 10 porzioni

25,0035,00

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Una vera coccola!


Pan di spagna farcito di crema mascarpone alla vaniglia e crema mascarpone al cioccolato ricoperto con glassa al cioccolato fondente.
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Dimensioni disponibili:
  • 5/6 porzioni - diametro 16cm, 600g ca
  • 8/10 porzioni - diametro 20cm, 900g ca

Ingredienti:
Pan di spagna: farina di frumento tipo “00” (glutine), zucchero semolato, albume d’uovo fresco pastorizzato (uova), tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova).
Crema mascarpone al cioccolato: acqua, zucchero, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia), mascarpone [panna (latte), latte, correttore di acidità: acido citrico], panna fresca pastorizzata (latte).
Crema mascarpone alla vaniglia: acqua, zucchero, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato (uova), mascarpone [panna (latte), latte, correttore di acidità: acido citrico], panna fresca pastorizzata (latte), gelatina animale, vaniglia.
Glassa al cioccolato fondente: cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), panna fresca pastorizzata (latte), sciroppo di glucosio, zucchero semolato.

Allergeni: glutine, uova, latte e soia.

Chi è Gino Fabbri Pasticcere?

L’essenza della magia di Gino Fabbri si realizza grazie alla ricerca delle materie prime perché è da lì che il prodotto nasce: ha scelto una pasticceria che utilizza burro, farina, latte e vaniglia di primissima qualità in modo da garantire ogni giorno prodotti eccellenti, riprendendo e innovando la grande tradizione dolce italiana. La pasticceria di Gino Fabbri è una delizia innanzi tutto per gli occhi per poi travolgere tutti i sensi con profumi, consistenze e gusti che esplodono al palato diventando puro piacere e gratificazione per lo spirito.

COSAPORTO - Chi siamo?

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