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Box Selezione Affumico – da 2 a 4 persone

di Affumico
A partire da 30,00€

Saporite e Marinate


Selezione di tagli di carne di pollo e maiale di Affumico in due diverse box per godersi una scelta di prodotti unici nel loro genere.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci

Questo prodotto è consigliato per

Un aiuto dallo Chef, In Hotel.

Varianti disponibili:

Box Selezione Affumico - 2 persone
  • 1 confezione di pollo affumicato sottovuoto - 250g
  • 1 barattolo di ragù di cinghiale - 200g
  • 1 confezione di costoline di maiale affumicate sottovuoto - 300g
  • 1 confezione di maialino sfilacciato da 200g
Box Selezione Affumico - 4 persone
  • 2 confezioni di pollo affumicato sottovuoto - 250g
  • 2 barattoli di ragù di cinghiale - 200g
  • 2 confezioni di costoline di maiale affumicate sottovuoto - 300g
  • 2 confezioni di maialino sfilacciato da 200g
Modalità di preparazione:
  • Pollo affumicato sottovuoto - da servire freddo tagliato a fettine, oppure appena intiepidito in acqua calda ma non bollente qualche minuto, immergendo direttamente il sacchetto sottovuoto.
  • Costoline di maiale affumicate sottovuoto - si consiglia di intiepidirle leggermente in acqua calda, ma non bollente, direttamente nel sacchetto sottovuoto giusto il tempo di preriscaldare il forno a 200° oppure una padella antiaderente oppure una classica griglia in ghisa. Una volta intiepidito, aprire il sacchetto e poi inserire il prodotto in forno a 200° per 15 minuti oppure lasciare rosolare in padella rovente con un filo d’olio di oliva 3 minuti per lato. Servire cosparse di salsa a piacere, si consiglia la salsa barbeque.
  • Maialino sfilacciato - Si consiglia di scaldare direttamente il sacchetto sottovuoto contenente gli sfilacci immergendolo in acqua calda, ma non bollente, per qualche minuto. Una volta caldi sarà meraviglioso poter aprire direttamente il sacchetto sul vostro panino preferito.
Selezionano con cura legname di qualità come quercia, ontano, mandorlo, faggio, noce e ciliegio per rendere le affumicature riconoscibili al primo assaggio e inimitabili. La maggior parte dei prodotti realizzati nel loro laboratorio subiscono una rosolatura lenta e a bassa temperatura, che può durare dalle 24 alle 48 ore. All’interno del laboratorio di AFFUMICO il processo di cottura delle carni è continuo. Una volta ultimata completamente la cottura, tutta la carne subisce una fase di abbattimento e viene sigillata sottovuoto per poi essere utilizzata nella realizzazione delle prelibate portate proposte dal loro menù.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
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