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Assortito Torino Media – 250/500g

32,0068,00

Un grande classico


Nella Scatola di cioccolatini sono presenti gli iconici cioccolatini Peyrano tra cui: Grappino, Giandujotto estruso, Noce fondente, Cuore fondente, Marrone fondente, Grappolo fondente e Diablottino 51%. L'assortimento può variare in base alla produzione della settimana.
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Varianti disponibili:
  • Scatola da 250g
  • Scatola da 500g

Conservazione: 4/6 gradi.
Conservare in luogo fresco ed asciutto 18°– 20°C e umidità al 50%. Degustare a temperatura ambiente.
Ingredienti:
Cacao, zucchero, nocciole Piemonte I.G.P.*, burro di cacao, latte intero in polvere, alcool, distillati, mandorle, noci, crema di marroni, scorze di arancia e di cedro candite, ananas e zenzero disidratato, polpa di frutta, panna, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, caffè, pistacchi, miele, mandorle armelline, albume d'uovo, riso soffiato, ostie (fecola di patate, acqua, olio d'oliva), emulsionante: lecitine (di soja), bacche di vaniglia Bourbon, aromi, sale. Può contenere tracce di derivati dai cereali (amido di frumento). *Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
Valori Nutrizionali:
Valori medi per porzione 100 g: Valore energetico: 2236 kJ | 536 kcal, Grassi: 33 g di cui acidi grassi saturi 20 g, Carboidrati: 53 g di cui zuccheri 52 g, Proteine: 6,7 g, Sale: 0,06 g
Il Laboratorio di corso Moncalieri 47, che occupa un'area di circa 1800 metri quadri nel centro della città di Torino, è stato nel 2021 profondamente rinnovato e rimane il centro produttivo dell'azienda.
Tutte le lavorazioni del cioccolato Peyrano partono dalla selezione delle fave di cacao che i Mastri Cioccolatieri lavorano nelle successive fasi: tostatura, macinatura ed eliminazione della buccia, miscelazione delle diverse varietà di cacao con lo zucchero, raffinazione, concaggio, ricopertura e confezionamento. La cura per il dettaglio e l’artigianalità del prodotto sono due capisaldi della filosofia Peyrano. Le diverse tipologie di confezioni vengono preparate ed incartate manualmente con minuziosa precisione ed eleganza mentre il team dedicato alla ricerca e sviluppo studia costantemente nuove ricette, da aggiungere a quelle tradizionali sempre presenti.
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