Alessandro Servida Pasticceria

Storia

Alessandro Servida è un giovane professionista con alle spalle un’esperienza quasi trentennale.
La sua passione per i dolci nasce prestissimo, quando decide di seguire le orme del papà Giancarlo che nel 1981 fonda la pasticceria di Pantigliate chiamandola “Alex”, con il nome del figlio. Alessandro ritrova nella pasticceria un mondo speciale dove sperimentare e dare libero sfogo alla sua creatività. I suoi sono dolci che si mangiano prima con gli occhi.
Dal 2013 Maestro Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Servida ha al suo attivo diverse collaborazioni con i media, tra cui la partecipazione nel cast del programma di Rai Due “Detto Fatto”. E’ inoltre autore e conduttore del programma “Pastry Garage”, in onda su La 5. Collaborazioni che gli hanno permesso di conquistare non solo i clienti della sua pasticceria, ma anche il pubblico italiano.

Identità

Un senso estetico fuori dal comune, abbinato a una tecnica approfondita, sono i tratti distintivi della pasticceria Servida.
Talento e creatività applicata all’ideazione di dolci moderni, colorati e molto golosi, con una personalizzazione sempre più spiccata che è valsa ad Alessandro il soprannome di pasticcere rock.

Tre aggettivi

Creativo, Passionale, Rigoroso

Alessandro Servida è un giovane professionista con alle spalle un’esperienza quasi trentennale.
La sua passione per i dolci nasce prestissimo, quando decide di seguire le orme del papà Giancarlo che nel 1981 fonda la pasticceria di Pantigliate chiamandola “Alex”, con il nome del figlio. Alessandro ritrova nella pasticceria un mondo speciale dove sperimentare e dare libero sfogo alla sua creatività. I suoi sono dolci che si mangiano prima con gli occhi.
Dal 2013 Maestro Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Servida ha al suo attivo diverse collaborazioni con i media, tra cui la partecipazione nel cast del programma di Rai Due “Detto Fatto”. E’ inoltre autore e conduttore del programma “Pastry Garage”, in onda su La 5. Collaborazioni che gli hanno permesso di conquistare non solo i clienti della sua pasticceria, ma anche il pubblico italiano.

Un senso estetico fuori dal comune, abbinato a una tecnica approfondita, sono i tratti distintivi della pasticceria Servida.
Talento e creatività applicata all’ideazione di dolci moderni, colorati e molto golosi, con una personalizzazione sempre più spiccata che è valsa ad Alessandro il soprannome di pasticcere rock.

Creativo, Passionale, Rigoroso

Alberello di cioccolato grande con frutta secca

Un delizioso albero di Natale


Alberello di cioccolato fondente decorato con frutta secca e canditi. Un'idea scenografica e golosa per decorare la tavola delle feste.
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59,00

Trilogy di cioccolato

Dolci decorazioni


Un dolce in stile natalizio davvero unico e bello da vedere, per una tavola elegante che lascerà senza parole i vostri commensali.
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39,00

Panettone Servida da 1kg

Quando il Natale scalda il cuore


Un chilo di sofficità, conforto, golosità... tutto Servida!
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35,00
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Panettone in vaso

Presente tutto l’anno, il panettone lievitato in vaso è declinato nella versione pere e cioccolato o mela e cannella.
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15,00
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Crostata Cremosa - da 6 a 8 porzioni

La Crostata Cremona è una rivisitazione davvero unica di un dolce classico. Confettura di con arancia o lampone e ganache al cioccolato 70% su un letto di crumble.
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35,0039,00
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Torta Donatella - da 6 a 8 porzioni

Dedicata alla moglie, è una delle creazioni di successo di Alessandro Servida: base di morbido al pistacchio e strati alternati di cremoso al cioccolato, veli di cioccolato croccante, gelée ai lamponi e mousse al cioccolato, il tutto ricoperto da glassa di cioccolato.
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35,0039,00
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Lemon pie - da 6 a 8 porzioni

Frolla friabile, crema al limone e meringa all’italiana: la Lemon Pie vi conquisterà sin da subito.
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35,0039,00
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Cheesecake- da 6 a 8 porzioni

Dolce che arriva dalla tradizione Usa ma famoso in tutto il mondo, sapientemente e creativamente rivisitato dal Maestro Servida.
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35,0039,00
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