Alessandro Servida Pasticceria

Storia

Alessandro Servida è un giovane professionista con alle spalle un’esperienza quasi trentennale.
La sua passione per i dolci nasce prestissimo, quando decide di seguire le orme del papà Giancarlo che nel 1981 fonda la pasticceria di Pantigliate chiamandola “Alex”, con il nome del figlio. Alessandro ritrova nella pasticceria un mondo speciale dove sperimentare e dare libero sfogo alla sua creatività. I suoi sono dolci che si mangiano prima con gli occhi.
Dal 2013 Maestro Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Servida ha al suo attivo diverse collaborazioni con i media, tra cui la partecipazione nel cast del programma di Rai Due “Detto Fatto”. E’ inoltre autore e conduttore del programma “Pastry Garage”, in onda su La 5. Collaborazioni che gli hanno permesso di conquistare non solo i clienti della sua pasticceria, ma anche il pubblico italiano.

Identità

Un senso estetico fuori dal comune, abbinato a una tecnica approfondita, sono i tratti distintivi della pasticceria Servida.
Talento e creatività applicata all’ideazione di dolci moderni, colorati e molto golosi, con una personalizzazione sempre più spiccata che è valsa ad Alessandro il soprannome di pasticcere rock.

Tre aggettivi

Creativo, Passionale, Rigoroso

Alessandro Servida è un giovane professionista con alle spalle un’esperienza quasi trentennale.
La sua passione per i dolci nasce prestissimo, quando decide di seguire le orme del papà Giancarlo che nel 1981 fonda la pasticceria di Pantigliate chiamandola “Alex”, con il nome del figlio. Alessandro ritrova nella pasticceria un mondo speciale dove sperimentare e dare libero sfogo alla sua creatività. I suoi sono dolci che si mangiano prima con gli occhi.
Dal 2013 Maestro Ampi, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Servida ha al suo attivo diverse collaborazioni con i media, tra cui la partecipazione nel cast del programma di Rai Due “Detto Fatto”. E’ inoltre autore e conduttore del programma “Pastry Garage”, in onda su La 5. Collaborazioni che gli hanno permesso di conquistare non solo i clienti della sua pasticceria, ma anche il pubblico italiano.

Un senso estetico fuori dal comune, abbinato a una tecnica approfondita, sono i tratti distintivi della pasticceria Servida.
Talento e creatività applicata all’ideazione di dolci moderni, colorati e molto golosi, con una personalizzazione sempre più spiccata che è valsa ad Alessandro il soprannome di pasticcere rock.

Creativo, Passionale, Rigoroso

Torta Donatella - da 6 a 8 porzioni

Torta delicata


Dedicata alla moglie, è una delle creazioni di successo di Alessandro Servida: base di morbido al pistacchio e strati alternati di cremoso al cioccolato, veli di cioccolato croccante, gelée ai lamponi e mousse al cioccolato, il tutto ricoperto da glassa di cioccolato.
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35,0039,00

Torta 3 Cioccolati - da 6 a 8 porzioni

Torta al cioccolato


Torta delicata con strati di cioccolato fondente, cioccolato al latte e cioccolato bianco, contornata da praline al cioccolato.
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35,0039,00

La Foresta Nera - da 6 a 8 porzioni

Torta golosa


Un dessert goloso che, strato dopo strato, alterna amarene, crema chantilly e una base realizzata con cioccolato fondente.
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35,0039,00

Crostata di Lamponi - da 6 a 8 porzioni

Crostata di Lamponi


Un guscio di pasta frolla croccante farcito con crema pasticcera e decorato lamponi. Un dolce tra i più classici ed amati.
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35,0039,00

Cheesecake- da 6 a 8 porzioni

Deliziosa cheesecake


Dolce che arriva dalla tradizione Usa ma famoso in tutto il mondo, sapientemente e creativamente rivisitato dal Maestro Alessandro Servida.
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35,0039,00

Lemon pie - da 6 a 8 porzioni

Torta al Limone


Frolla friabile, crema al limone e meringa all’italiana: la Lemon Pie vi conquisterà sin da subito.
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35,0039,00

Crostata Cremosa - da 6 a 8 porzioni

Deliziosa crostata


Una rivisitazione davvero unica di un dolce classico. Confettura di arancia o lampone e ganache al cioccolato 70% su un letto di crumble.
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35,0039,00

La Colazione con brioche e succhi - piccola/grande

Colazione golosa


La golosissima colazione di Alessandro Servida con brioche e succhi di frutta da gustare in famiglia o in ufficio.
Indica nelle note dell'ordine eventuali preferenze sui gusti dei succhi di frutta.
Clicca Aggiungi e scegli la quantità e le tipologie di lieviti che preferisci.
In offerta!!
16,0024,00 14,0024,00

Panettone in vaso

Originale e delizioso


Presente tutto l’anno, il panettone lievitato in vaso è declinato nella versione pere e cioccolato o albicocca e cioccolato al caramello, entrambi da 250gr.
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15,00