Santi Sebastiano e Valentino

Storia

Molto più che un panificio … è "pane e mangiare". Un laboratorio di panificazione bio che prende il nome dai santi protettori dell’arte bianca, Santi Sebastiano e Valentino. Oltre a produrre diverse tipologie di pane (italiano, tedesco e inglese), panini, pizza bianca, ottimi dolci e friabili biscotti è anche un ristorante che al pane abbina pietanze sapientemente pensate e inserite in un menù della tradizione e dal gusto internazionale. Qui la panificazione è sinonimo di garanzia grazie alla consulenza di Franco Palermo mentre la pasticceria è di elevata qualità grazie a un nome noto sulla scena romana, quello di Valerio Coltellacci.

Identità

In questo locale si usano solo farine rigorosamente biologiche di alta gamma selezionate tra i più importanti produttori; lievito madre e fermentazioni alla tedesca per tante tipologie di pane; le macinazioni delle farine, nelle fasi finali, vengono fatte in un mulino all’interno del locale. Lavorano continuamente per creare un laboratorio innovativo, in cui sperimentare nuovi blend di farine e sfornare pani che soddisfino ogni esigenza.

Tre aggettivi

Trasparente, Sperimentale , Di Qualità

Molto più che un panificio … è "pane e mangiare". Un laboratorio di panificazione bio che prende il nome dai santi protettori dell’arte bianca, Santi Sebastiano e Valentino. Oltre a produrre diverse tipologie di pane (italiano, tedesco e inglese), panini, pizza bianca, ottimi dolci e friabili biscotti è anche un ristorante che al pane abbina pietanze sapientemente pensate e inserite in un menù della tradizione e dal gusto internazionale. Qui la panificazione è sinonimo di garanzia grazie alla consulenza di Franco Palermo mentre la pasticceria è di elevata qualità grazie a un nome noto sulla scena romana, quello di Valerio Coltellacci.

In questo locale si usano solo farine rigorosamente biologiche di alta gamma selezionate tra i più importanti produttori; lievito madre e fermentazioni alla tedesca per tante tipologie di pane; le macinazioni delle farine, nelle fasi finali, vengono fatte in un mulino all’interno del locale. Lavorano continuamente per creare un laboratorio innovativo, in cui sperimentare nuovi blend di farine e sfornare pani che soddisfino ogni esigenza.

Trasparente, Sperimentale , Di Qualità

Componi la tua Colazione

Il buongiorno si vede dal mattino!


Santi Sebastiano e Valentino propone una vasta scelta di lievitati e dolci per regalarvi un risveglio speciale. Divertiti a comporre la colazione dei tuoi desideri.
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Prezzo variabile

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La Spesa dal Forno

La tradizione


Il lievito madre per eccellenza in numerose varianti per riscoprire antichi sapori e profumi di un tempo.
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Il Bauletto di Santi Sebastiano e Valentino

Sapori genuini


Il bauletto di segale integrale e semi di girasole è la soluzione ideale per accompagnare i tuoi pasti o per concederti una dolce merenda fatta a base di pane e marmellata.
6,50

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Il Pane di Santi Sebastiano e Valentino

L'indispensabile


Il lievito madre per eccellenza, realizzato con cereali antichi e farina biologica. Un tocco di gusto per accompagnare i vostri momenti conviviali.
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I Pani speciali di Santi Sebastiano e Valentino

Pane gourmet


Il lievito madre per eccellenza, realizzato con cereali antichi e farina biologica. Disponibile in gustose varianti per rendere ancora più speciali e stuzzicanti i vostri pasti.
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I biscotti di Santi Sebastiano e Valentino

Croccanti sapori


Riscopri il gusto dei biscotti fatti in casa. Non ti sembra di sentirne ancora il profumo, come appena sfornati?
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Prezzo variabile

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Box Picnic per 2 - con succhi o bevande

Una piacevole pausa


Hai voglia di trascorrere un momento di puro relax all'aria aperta senza doverti preoccupare di cosa portare? Santi Sebastiano e Valentino ha pensato ad un box semplice ma gustosa da condividere in compagnia di una persona speciale.
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