Quando Giorgia Grillo ha deciso di rilevare questa vecchia pasticceria di quartiere ha accettato una sfida non da poco. La sorpresa maggiore è nell'assortimento della piccola pasticceria: mousse colorate e creazioni sempre diverse denunciano un passato di matrice inequivocabile - scuola Cristalli di Zucchero - e personalità da vendere. Non mancano i classici, di buona qualità, i suoi sono dolci di moderna impostazione, dove nulla è lasciato all’improvvisazione, dalle tecniche di presentazione allo studio delle caratteristiche di conservazione.
Una grande passione per il lavoro che ha scelto di fare sin da giovanissima, un’attenzione particolare alla grafica e al design, c’è studio e passione dietro la vetrina di Nero Vaniglia. Sfoglie perfette e leggere, panna appena montata, ingredienti di qualità per creare prodotti semplici e gustosi, tutto all’altezza dell’esperienza di Giorgia Grillo.
Artigianale, Sano, Buono
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