La Tradizione di Roma

Storia

Un viaggio nella tradizione culinaria romana, una cucina rustica ma dai sapori pieni e decisi capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Che sia per una colazione, per un pranzo tra colleghi o una cena tra amici, ogni occasione può diventare quella giusta. Scegli tra le migliori proposte della capitale e concediti la tua pausa di gusto per affrontare la giornata al meglio.

Identità

Uno spazio on line dove poter scegliere i piatti romani della tradizione! Dalla colazione, con gli iconici maritozzi di Caffè Roscioli alla torta di Armando al Pantheon, dai supplì dello Chef Arcangelo Dandini alla versione gourmet dei classici primi della cucina laziale, dall'amatriciana alla cacio e pepe...Regalatevi dei momenti speciali per gustare in compagnia le prelibatezze della capitale!

Tre aggettivi

Romano, Tradizionale , Rustico

Un viaggio nella tradizione culinaria romana, una cucina rustica ma dai sapori pieni e decisi capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Che sia per una colazione, per un pranzo tra colleghi o una cena tra amici, ogni occasione può diventare quella giusta. Scegli tra le migliori proposte della capitale e concediti la tua pausa di gusto per affrontare la giornata al meglio.

Uno spazio on line dove poter scegliere i piatti romani della tradizione! Dalla colazione, con gli iconici maritozzi di Caffè Roscioli alla torta di Armando al Pantheon, dai supplì dello Chef Arcangelo Dandini alla versione gourmet dei classici primi della cucina laziale, dall'amatriciana alla cacio e pepe...Regalatevi dei momenti speciali per gustare in compagnia le prelibatezze della capitale!

Romano, Tradizionale , Rustico

Componi il tuo menù con i piatti del Ristorante L'Arcangelo

Il sapore della tradizione


Scopri le ricette tipiche romane di Archangelo Dandini e componi i tuo menu tradizionale scegliendo tra una varietà di piatti della tradizione.
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
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La Carta dei vini di Armando al Pantheon

Il gusto della Tradizione


Alcune proposte dalla “Cantina di Armando” che per ripartire ha deciso d’iniziare con una selezioni di Vini provenienti dal suo territorio: il Lazio.
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Salmone norvegese

I secondi piatti di pesce


Salmone norvegese agretti crema di zucca rossa e salsa agrumata
22,00

Polpettine di alici fresche

I secondi piatti di pesce


Polpettine di alici fresce,tabuleballo zafferano con verdure e salsa di datterini
12,00

Baccalà cotto al vapore

I secondi piatti di pesce


Baccalà cotto al vapore vongole e salsa alla 'Nduja
28,00

Insalata di carciofi

I vegetali


Insalata di carciofi con salsa agrodolce di agrumi, feta e aceto balsamico
13,00

Verdure al vapore

I vegetali


Verdure al vapore pancetta croccante e salsa al caramello.
9,00

Peperoni in agrodolce

I vegetali


Peperoni in agrodolce.
8,00

Insalata di pesce al vapore

I vegetali


Insalata di pesce al vapore con patate, pere, piselli, fragoline e menta
16,00

Polpette alla cacciatora

I secondi di carne


Polpette alla cacciatora con purè di patate all’olio
12,00

Gratin di penne rigate

I primi piatti


Gratin di penne rigate con coda alla vaccinara e ricotta di pecora al forno
14,00

La Cantina dei Vini di Reveg

Un'etichetta per ogni occasione


La Cantina dei Vini REVEG esprime tutta la passione per il vino, bianco e nero e le preziose bollicine.
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La Carta dei vini di Roscioli Ristorante Salumeria

Un etichetta per ogni occasione


La nostra carta dei vini di Roscioli Ristorante Salumeria esprime tutta la passione in quello che si tramanda da generazioni in famiglia.
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Menù di pesce e selezione di vini

Un menù per gli amanti del pesce


Un selezione di piatti gourmet a base di pesce preparati per voi dallo chef del Ristorante Salumeria Roscioli.
Clicca Aggiungi e scegli la variante che preferisci e abbinalo alle diverse etichette consigliate dal sommelier.
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Menù di carne e selezione vini

Un menù per gli amanti della carne


Un selezione di piatti gourmet a base di carne preparati per voi dallo chef del Ristorante Salumeria Roscioli.
Clicca Aggiungi e scegli la variante che preferisci e abbinalo alle diverse etichette consigliate dal sommelier.
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Monoporzioni di Torta Antica Roma - da 1/2 pezzi

Dulcis in fundo


Due porzioni di Torta Dolce Roma, un classico intramontabile ed esclusivo realizzato da Armando al Pantheon. Completa il tuo menù con un dolce della tradizione di romana.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
6,0010,00

La Dispensa di Roscioli

La Selezione Roscioli a casa tua!


I migliori prodotti della Salumeria Roscioli selezionati direttamente da Alessandro Roscioli nella tua dispensa.
Clicca Aggiungi e Scegli i prodotti che preferisci.
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Dal Banco - Salumeria Roscioli

La cucina gourmet a casa tua


Scegli direttamente dal banco della Salumeria Roscioli una selezione di proposte da gustare comodamente a casa tua.
Clicca Aggiungi e Scegli la proposta che preferisci.
9,0018,00

Insalata di pollo al vapore

I secondi di carne


Insalata di pollo al vapore con fagiolini, uova sode e maionese alla senape
12,00

Insalata di riso Acquerello cotto

I primi piatti


Insalata di riso Acquerello cotto, riso cotto a vapore, agnello, bieta e ratatouille speziate di verdura al vapore
14,00

Antipasti a scelta del Ristorante Salumeria Roscioli

La cucina gourmet a casa tua


Un menù ideato per chi desidera coccolarsi e gustare piatti gourmet sempre freschi gustosi. Selezionalo da solo per un aperitivo raffinato oppure abbinalo alle altre proposte del ristorante per creare un pranzo o una cena su misura.
Clicca Aggiungi e Scegli il primo piatto che preferisci.
10,0019,00

Caprese al limone e fiori di salvia

Dolce stellare


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la Caprese al limone e fiori di salvia cucinata da uno chef stellato!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
7,0019,00
Prodotto esaurito

Millefoglie crema chantilly ai lamponi e panna tè matcha

Cucina Fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione di Millefoglie crema chantilly ai lamponi e panna tè matcha preparato da uno chef stellato!
7,00

Crostatina di mele all’olio di oliva e cardamomo

Cucina fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione di Crostatina di mele all’olio d’oliva preparata da uno chef stellato!
7,00
Prodotto esaurito

Pastiera napoletana gr 500/600

Dolce Stellare


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la Pastiera Napoletana preparate da uno chef stellato!
19,00

Tartelletta con cocco, fragole e menta

Cucina fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione Tartelletta con cocco fragole e menta preparate da uno chef stellato!
7,00
Prodotto esaurito

Seppie del Tirreno rosmarino e zenzero,topinambur, piselli e cumino

Cucina fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione di seppie del Tirreno rosmarino e zenzero cucinata da uno chef stellato!
14,00

Polpo dorato con insalata di spinacina, mela e finta maionese di lamponi

Cucina fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione di polpo dorato con insalata di spinacina cucinata da uno chef stellato!
15,00
Prodotto esaurito

Capesanta gratinata agretti mascarpone e pan croccante di corallina

Cucina fusion


Angelo Troiani reinterpreta la tradizione esaltando i sapori e rinnovando emozioni al palato.
Prova subito la tua porzione di capesanta gratinata con mascarpone cucinata da uno chef stellato!
6,00

Box Pasticceria Moderna - 20 pezzi

Una rivistazione tra estetica e gusto


Un box di mignon dalla linea moderna e seducente da assortire con tanti gusti diversi.
20,00

I Contorni della Tradizione Romana - per 2

Specialità romane


I contorni della tradizione romana, per un pranzo o una cena gustosa.
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10,00

I Secondi della Tradizione Romana - per 2

Specialità romane


I Secondi ideati da Arcangelo Dandini, piatti tipici della cucina romana, per un pranzo o una cena gustosa.
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
20,00

I Primi della Tradizione Romana - per 2

Specialità romane


I Primi piatti tipici della cucina romana, per un pranzo o una cena gustosa.
Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
16,00

I Supplì di Arcangelo - 2 pezzi

Il principe della tradizione romana


In assoluto i migliori supplì di Roma... fritti e pronti da mangiare! Disponibili in due diversi gusti: classico con pomodoro e basilico e classico con regaglie di pollo.
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6,00

Lasagna - monoporzione

Lasagna romana


Il primo piatto della domenica disponibile anche in versione vegetariana, per un pranzo leggero che mette d'accordo tutti.
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8,009,00

I box gourmet di Retrobottega

Il ristorante a casa
Retrobottega ha realizzato delle box gourmet per riproporre a casa tua una parte del menù, piatti e prodotti, presenti al ristorante. Sapori tradizionali ma resi unici dall'accostamento e dalla qualità delle materie prime.
20,0085,00

Lasagna vegetale - 1 kg

La pasta della Domenica
Pasta 100% artigianale, lasagna realizzata con materie selezionate e di primissima qualità.
30,00
Prodotto esaurito

Pasta fresca ripiena da cuocere - 300g

L'arte della pasta fatta in casa
Pasta fresca artigianale ripiena realizzata dalle mani sapiente dei maestri "bottegai".
Sapori che vi accompagneranno attraverso un ritorno alle origini della cucina tradizionale.
Clicca Aggiungi e Scegli il tipo di pasta che preferisci.
12,00

Pasta fresca da cuocere - 300g

L'arte della pasta fatta in casa
Pasta fresca artigianale realizzata dalle mani sapiente dei maestri "bottegai".
Sapori che vi accompagneranno attraverso un ritorno alle origini della cucina tradizionale.
Clicca Aggiungi e Scegli il tipo di pasta che preferisci.
9,00

Pasta al forno da cuocere - 1 kg

La pasta della Domenica
Pasta 100% artigianale, cannelloni e lasagne realizzati con materie selezionate e di primissima qualità.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
28,0030,00

Parmigiana di Melanzane o Zucchine - da 6 a 8 persone

Parmigiana di melanzane


Le melanzane alla parmigiana sono un grande classico della tradizione culinaria italiana. Un primo, un secondo oppure un piatto unico succulento e goloso.
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36,0048,00

Zeppole Raffaello - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Raffaello"


Impasto classico cotto al forno farcito con crema leggera alla nocciola e cremoso al caramello.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
18,0045,00
Prodotto esaurito

Zeppole Alfonso - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Alfonso"


Impasto classico cotto al forno farcito con crema leggera al pistacchio e cremoso alla vaniglia.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
18,0045,00
Prodotto esaurito

Zeppole Leonardo - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Leonardo"


Impasto classico fritto farcito con crema pasticcera alla vaniglia e amarene.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
18,0045,00
Prodotto esaurito

Zeppole Giotto - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Giotto"


Impasto classico cotto al forno farcito con purea di fragole e crema leggera al mascarpone.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
18,0045,00
Prodotto esaurito

Zeppole Giotto - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Giotto"


Impasto classico cotto al forno farcito con purea di fragole e crema leggera al mascarpone.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
20,0050,00
Prodotto esaurito

Zeppole Leonardo - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Leonardo"


Impasto classico fritto farcito con crema pasticcera alla vaniglia e amarene.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
20,0050,00
Prodotto esaurito

Zeppole Alfonso - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Alfonso"


Impasto classico cotto al forno farcito con crema leggera al pistacchio e cremoso alla vaniglia.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
20,0050,00
Prodotto esaurito

Zeppole Raffaello - da 4 a 10 pezzi

I dolci d'autore "Raffaello"


Impasto classico cotto al forno farcito con crema leggera alla nocciola e cremoso al caramello.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
20,0050,00
Prodotto esaurito

Il Supplì Fettuccine al ragù di Bonci - fritto/da friggere

Lo Chef sei tu


Gabriele Bonci preparerà per te questo supplì con fettuccine, disponibile nelle due varianti: fettuccine al ragù o fettuccine genovese di capra. Potrai scegliere se ordinarlo già fritto o pronto da friggere. In ogni caso il successo è assicurato!
4,00
Prodotto esaurito

La spesa di Roscioli

Bontà italiane
Salumeria Roscioli ha ideato un box che raccoglie il meglio dei prodotti italiani e non solo. Una spesa che non può mancare nella tua dispensa.
Il regalo ideale per gli amanti dei sapori gourmet!
65,50

Bignè di San Giuseppe - da 4 a 20 pezzi

Viva il papà


Puoi chiamarle Zeppole o Bignè, quel che è certo è che sono tra i dolci più golosi. Rigorosamente fritti e ripieni di crema pasticcera non potranno mancare sulla tavola per celebrare tutti insieme la festa di San Giuseppe.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
14,0070,00
Prodotto esaurito

Zeppoline con visciole - da 12 a 25 pezzi

Dolcezza partenopea


Ricercate maggiormente nel periodo di carnevale e per la festa di San Giuseppe, le zeppole fritte sono tra i dolci che vorresti trovare tutti i giorni dell'anno. Un dolce tipico della tradizione italiana con crema pasticcera e visciole.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
21,6045,00
Prodotto esaurito

Pastarelle mignon assortite - da 15 a 25 pezzi

Come una volta!


Un'intramontabile tradizione italiana che mette d'accordo grandi e piccini. Ingredienti di prima qualità e cura del dettaglio, le pastarelle mignon di Caffè Roscioli sono il grande classico che non può mancare nelle tavole romane. Regalati un momento di vero piacere!
Le pastarelle sono disponibili solo la domenica.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
22,5037,50

Il Kit della Carbonara di Eggs

CarboEggs
Con Carboeggs avrete a disposizione tutto quello che serve per preparare il piatto più amato e celebrato nel mondo. Nel kit troverete ingredienti di qualità e la ricetta firmata da Barbara Agosti, chef del ristorante di Trastevere Eggs.
29,00

Torta Antica Roma di Armando al Pantheon - da 8 a 10 porzioni

Dulcis in fundo


In esclusiva su Cosaporto un dolce antico di 30 anni, un classico intramontabile ed esclusivo realizzato da Armando al Pantheon, degustabile solo al ristorante... oppure a domicilio grazie a Cosaporto!
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
30,0035,00

Tartinparty scegli i tuoi gusti - da 12 a 24 pezzi

Delizie per tutti gusti!


Stuzzichini sempre golosi ideali da servire a tavola per antipasto o secondo piatto.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci.
15,6031,20

Box Tartinparty Gourmet assortite - da 12 a 24 pezzi

Tartine sfiziose


Fresche, colorate ed appetitose...queste tartine sono ideali da servire sia per un aperitivo con amici, tra colleghi o in famiglia. Vassoio assortito con gusti speciali.
Indica nelle note dell'ordine eventuali intolleranze o allergie.
15,6031,20

Box Maritozzi piccoli alla panna - da 6 a 10 pezzi

Il Maritozzo Romano


Un'icona della romanità, il maritozzo con la panna di Caffè Roscioli: in versione mini, tagliato e farcito al momento! La pasta lievitata buonissima, soffice e profumata, e panna fresca. Ideale da consumre a colazione ma anche come golosa merenda.
15,0025,00
Prodotto esaurito

Box Gourmet Cacio e Pepe

Kit Cacio e Pepe Mai una ricetta così semplice è risultata così gustosa! Un vero salva cena composto da una selezione di prodotti selezionati per noi da Alessandro Roscioli, da tenere sempre in dispensa per un'invito dell'ultima minuto o semplicemente per gratificarsi dopo una giornata intensa.
25,00

Box Gourmet Carbonara

La Carbonara Per i romani un vero cult! La carbonare è il piatto più caratteristico di Roma e il più imitato al mondo. Con questo kit composto da ingredienti selezionati direttamente da Alessandro Roscioli potrete realizzare dei cremosissimi spaghetti alla carbonara. Il regalo ideale per gli amanti dei sapori gourmet!
29,00

Box Gourmet Amatriciana

La rossa Amatriciana Una confezione di prodotti d'eccellenza selezionati direttamente da Alessandro Roscioli, da tenere sempre in dispensa per una cena dell'ultimo minuto o semplicemente per non dover recarsi al ristorante... perché per fare una buona amatriciana servono solo buone materie prime!
29,00

Pizza bianca e mortadella - con/senza birra

La Mortadella
Il profumo della mortadella appena tagliata e la croccantezza della pizza bianca appena sfornata sono irresistibili! Lasciati tentare anche dalla birra Rosciolino, la birra firmata Roscioli chiara e profumata che si abbina perfettamente con la pizza.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
10,0020,00

Pizza Rossa - con/senza birra

La Rossa
L'intramontabile rossa, una sana e genuina merenda per i bambini che incontra anche il gusto dei grandi per uno snack di mezza giornata. Ottima per un aperitivo se abbinata alla birra Rosciolino, la birra firmata Roscioli chiara e profumata che si abbina perfettamente con la pizza.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
7,0017,00

Box Maritozzi grandi alla panna - da 4 a 10 pezzi

Il Maritozzo Romano


Avete mai provato il maritozzo con la panna del Caffè Roscioli? Una cosa divina, soprattutto perché tagliato e farcito al momento! La pasta lievitata buonissima, soffice e profumata, e panna fresca. Dolce della tradizione laziale romana il maritozzo, abitualmente consumato a colazione, diventa anche una golosa merenda quando è quello sfornato dal Caffè Roscioli.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
14,0035,00

Box Pastarelle - da 6 a 10 pezzi

Un classico degli anni '80 di Bompiani


Tutto il gusto della semplicità in una dolce coccola preparata con materie prime di altissima qualità e una tecnica impeccabile per riportarci alle belle tradizioni familiari di un tempo!
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12,0020,00
Prodotto esaurito

Bianca, Mortazza e Baladin - per 4 persone

Aperitivo con birra


La "pizza con la mortazza" un vero e proprio classico di Roma: un mix di profumi e sapori a cui è davvero difficile resistere. Assapora il meglio della gastronomia romana!
Clicca Aggiungi e Scegli la birra che preferisci.
34,00

I Supplì - da 6 a 10 pezzi

Box Supplì


In assoluto i migliori supplì di Roma... fritti e pronti da mangiare!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
18,0030,00

Il Pranzo a Roma - I piatti della tradizione - da 4 a 6 pezzi

Specialità romane


Piatti tipici della cucina romana, per un pranzo o una cena gustosa.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i piatti che preferisci.
24,0036,00

I Supplì pronti da friggere - da 6 a 10 pezzi

Box Supplì da friggere


In assoluto i migliori supplì di Roma... pronti da friggere!
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16,2027,00

Bianca e Mortazza - per 4 persone

La vera pizza Romana
Come da vera tradizione romana... pane e mortadella del forno Bonci, per assaporare il meglio della gastronomia romana. Un mix di profumi e sapori semplicemente irresistibile!
18,00

Profiteroles Oversize

Torta Profiteroles dimensioni maxi


Bignè croccanti ripieni di crema pasticcera, glassa al cioccolato fondente al 70%, crema chantilly.
Disponibile in più dimensioni.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
33,0090,00
Prodotto esaurito

Profiteroles - da 5 a 8 porzioni

Torta Profiteroles


Bignè croccanti ripieni di crema pasticcera, glassa al cioccolato fondente al 70%, crema chantilly.
Disponibile in più dimensioni.
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
22,0028,00